10 febrero 2009

ALBONDIGAS (de mi mamá)

Mezclar 1/2 kilo de carne picada mixta(cerdo y ternera) con perejil,1 huevo,pan rallado,leche y sal. dejar reposar mejor de un dia para otro. hacer bolitas y rebozarlas en harina, dorarlas un poquito y reservar.
en ese mismo aceite freir la cebolla picadita,agregar el perejil,vino blanco y un starlux,agua y las albondigas.cocer 30 minutos

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