10 febrero 2009

COMPOTA DE NAVIDAD (la de mi mamá)

3 manzanas reineta,3 peras conferencia,150 g ciruelas pasas,150g orejones,75g pasas,3/4l de vino tinto,250g azucar,1 rama de canela,3 clavos,1/4l de agua
---poner el vino a cocer con el azucar,la canela,los clavos y el agua,durante 5 minutos.añadir los orejones,15 minutos despues,las peras y pasas y ciruelas.a los 5 minutos echar la manzana.cocer unos minutos con la tapa puesta hasta que las manzanas y las peras esten tiernas.
....esta receta solo la hace mi madre en navidad.yo la como con mucho gusto cada año.

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