26 mayo 2009

ALIÑO AL CURRY

2 cucharadas de nata líquida, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 chalota o cebolla francesa, 6 ramitas de cebollino, 1 curadita de curry, Sal y pimienta
---Pelar la chalota y córtala en rodajas my finas. Poner la Nata líquida en un bol y agregar el curry, la sal y la pimienta. Batir enérgicamente. Incorporar el aceite, batir un poco más y añadir, por último, la chalota.
Para carnes blancas frías, crustáceos y pescados, verduras cocidas y ensaladas verdes.

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