20 mayo 2009

FALDA DE TERNERA AL HORNO


churrasco o falda de ternera, ajo en polvo, perejil, orégano, pimienta, aceite, sal y 1 naranja. patatas gajo.
---salamos la pieza de carne. en un mortero echamos: ajo en polvo, pimienta, orégano, perejil y aceite de oliva. lo mezclamos bien y echamos por encima de la carne.
exprimimos la naranja y junto con un poco de agua echamos en la fuente donde está la carne. reservamos un poco por si durante la cocción se necesita algo mas de liquido.
yo lo tuve 25 minutos y justo 10 minutos antes eche las patatas

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