15 junio 2009

REUNION EN EL NH

Con esta entrada voy a inaugurar una nueva sección: sitios para ir a comer (no es que salga yo mucho por ahí pero bueno,alguna vez que otra sí)
En este caso es el hotel NH Ciudad de Zamora, Restaurante La Vinícola.

El menú con una acuarela de Paco Somoza

El aperitivo fue una crema de nécoras con piñones tostados

Seguimos con: Tambor de calabacin con piperrada de langostinos, pulpo y mejillón en escabeche, lechuguitas y vinagreta de Jerez a la pimienta rosa

Continuamos con: solomillo de cerdo relleno de queso de cabra y cebolla glaseada al vinagre de módena.

y por último: trufado de chocolate y espuma de coco

Todo ello regado con:

Cafetito y un licor de:

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