07 julio 2009

REVUELTO "ecologico"DE CALABACIN

Lo he llamado ecológico, porque salvo el aceite y la sal, el resto son ingredientes de la finca.
Pochamos lentamente un calabacin sin pelar y cortado en daditos y un poquito de cebolla, en unas 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva. Echamos sal.Batimos 3 huevos y los añadimos a la verdura.
Damos unas vueltas hasta que cuaje y listo.

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