23 septiembre 2009

ARROZ MELOSO CON VERDURAS

Tenia unas verduras dando vueltas por la nevera y se me ocurrió hacerlas con arroz.
Cortamos las verduras, en este caso: calabacin, berenjena, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, puerro y zanahoria. las rehogamos en un poquito de aceite. Echamos un cubito de caldo de verduras y el arroz. unas vueltitas y un poquito de curry. vertemos agua y dejamos cocer hasta que veamos que está el arroz. dejamos reposar y listo


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