20 diciembre 2009

MUFFINS DE QUESO Y BACON

Estos son lo muffins que le hice a mi madre por su santo
la idea la saque del blog "pasen y degusten"

150 g. bacon, 50 g. queso rallado, 175 g. harina, 1 cucharadita de levadura, una pizca de sal, pimienta negra recién molida, 2 huevos, 85 g. mantequilla derretida, 200 ml. leche, una cucharada de perejil picado.
--- cortamos el bacon en trocitos y lo metemos al microondas unos minutos para que se haga un poco.lo sacamos y lo ponemos sobre papel de cocina para que éste absorba la grasa.
En un bol grande ponemos los elementos secos: la harina tamizada, la levadura, la sal y la pimienta.
En otro bol batimos los elementos húmedos: la leche, los huevos y la mantequilla derretida.
Incorporamos los húmedos sobre los secos. Añadimos los trocitos de bacon , el perejil picado y casi todo el queso rallado, dejamos un poco para espolvorear por encima de cada muffin.
Llenamos los huecos de la bandeja de muffins que tenemos engrasada. Le ponemos un poco del queso que teníamos por encima de cada uno y horneamos durante 25 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y luego una bandeja de saladitos. Algunos eran nuevos.
Empezando por arriba los hice de:
  • datil y bacon
  • salchicha con queso
  • jamon de york y queso
  • salmon con un pelin de caviar
  • pate de pato con un poco de cebolla confitada

13 comentarios:

  1. Los muffins salados tengo ganas de probarlos haber que ricos estan, me quedo con la receta para probar.
    Los saladitos divinos, que variedad!! como tendrian que estar....
    besitos

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  2. Pues yo nunca los había probado salados, así que después de ver los tuyos ya va siendo hora de animarme.

    Besitos.

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  3. Que ricos tienen que estar, y salados nunca los he probado..

    Bsss

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  4. Mmmm quien pillara esa bandeja!! jaja Con lo rica que tiene que estar..

    Feliz navidad guapa!

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  5. ¡Menudo festín!, no sé cual me gusta más. Los muffins están estupendos, seguro que a tu madre le hizo mucha ilusión comerlos.
    Un abrazo y Felíz Navidad

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  6. Hola Espe, se ven muy bonitos y buenos tu madre se pondria contenta, un saludo
    Espero que paseis buenas fiestas tu y los tuyos.
    JUAN

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  7. yo tambien me quedé con las ganas de probarlos porque no se si os habeis enterado pero no pude ir a la celebracion PORQUE ESTABA CON BISBAL....,bromas a parte,gustaron un monton,aunque mi padre dijo que a él le hubieran gustado con un queso mas fuerte..tomaré nota

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  8. Espe que ricos los muffins y que ricos los canapés, me encanta como lo has preparado y lo que lleva.
    besosss guapaaaa

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  9. Vaya fiestuqui de las buenas. Los muffins me han deslumbrado. He intentado coger uno y no se ha dejado. Tengo que intentar hacerlos.
    Biquiños goldos

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  10. Espe te han quedado de miedo....sabes? al final utilicé el aliño de naranja y miel en la ensalada...mañana a las 14. sale publicada la receta. Gracias y besos. Que pases buenas fiestas

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  11. Hola Espe te han salido de fabula ..... ñamña
    Feliz Navidad y Prospero año 2010 te deseo de todo corazon para ti y tu familia un besazo Julycar

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  12. Pero qué ricos y qué bien ordenaditos! Me encantan, probaré los muffins, que también tengo ganas de "catarlos". Un beso, y sigue así de productiva, que aunque no pueda dejarte comentarios en cada receta, te visito a diario!

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  13. Tienen que estar riquísimos, Espe!!!! Te copio! Aquí en Madrid también ha nevado un montón. Un besito.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.