27 diciembre 2009

PECHUGA RELLENA AL HOJALDRE

Receta sacada integramente del blog de Angie, "la cocina de Angie", salvo que no encontré solomillo y lo tuve que hacer con pechuga de pollo..
1 pechuga de pollo,1 lamina de hojaldre fresco casa tarradellas, 4 lonchas de bacon, 2 lonchas de jamón de york, 2 lonchas de queso havarti, cebolla, 1/2 lata de pate, 1 brik de nata.
---Salpimentamos la pechuga de pollo y la doramos en aceite. Reservamos. Ponemos encima de la mesa, la lamina de hojaldre y por encima las lonchas de bacon, el jamón york, el queso y la pechuga y envolvemos, cerrando bien.
Lo ponemos en una fuente, pintamos con huevo batido y metemos al horno precalentado a 200º, durante unos 15 minutos, hasta que quede doradito.
En el aceite donde sellamos la pechuga, pochamos un poco de cebolla bien picadita; cuando esté transparente, añadimos el paté y lo vamos deshaciendo. Echamos el brick de nata, un chorro de leche y sal. Pasamos por la batidora y servirmos con el hojaldre

10 comentarios:

  1. Que buena tiene que estar esa pechuga. QUe bien comeis estos días. Yo no puedo maaaaaaaaas!!!!!

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  2. Holaaaa, ummmm pues tiene una pinta buenísima!! con solomillo de muerte, ahora bien, con pechuga también te ha quedado impresionante!!
    un beso y FELIZ AÑO NUEVOOOOO

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  3. Me encanta la improvisación y veo que de eso tú sabes un rato ¿Eh? Seguro que te quedó riquísimo. Nada que envidiar al solomillo.

    Besos.

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  4. Mi visita hoy, solamente es para felicitarte las fiestas, aunque sea con retraso y desearte un 2010 cargado de ilusiones, alegrias y salud.

    Besos
    Celes

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  5. se ve deliciosa! y seguro que riquísima...
    Bexinos y feliz año wapa.

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  6. Hola Espe te quedó de lujo el hojaldre,y esa salsa tendría que estar de muerte.Dale la enhorabuena a tu madre de mi parte, soy una persona muy detallista y la mesa le quedó preciosa y el menú ni te cuento.Os deseo todo lo mejor para el año nuevo a tí y a todos los tuyos.BESITOS.

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  7. me gustan las recetas que encierran cosas....esta pechuga te ha quedado d maravilla...me imagino la textura del hojaldre crujiente y la pechuga jugosa....mmmm que rico!

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  8. Te quedo estupenda esta pechuga,muy buena pinta ,muy bien Espe.en hora buena.

    Un abrazo y Feliz año nuevo

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  9. Que rica Espe, tiene que ser uan delicia en hojaldre.
    besosssss guapaaa

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  10. Hala!!!! qué rica te ha quedado con pechuga!!! Me encanta el cambio! Y me alegro mucho que te haya gustado! Un besito, guapa.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.