14 diciembre 2009

PERAS AL VINO TINTO

Las Peras al vino tinto es uno de los postres mas típicos de la gastronomía española. Es recomendable utilizar la denominada pera conferencia, porque absorbe muy bien los sabores y como veis, también el color.

peras al vino tinto espe saavedra (2)

1kg de peras conferencia, 1litro de vino tinto, 1 rama de canela, unas gotas de esencia de vainilla, 100g de azúcar.
---Pelamos las peras dejándoles el rabito. En una cazuela ponemos todos los ingredientes y dejamos cocer mas o menos 1 hora a fuego medio, o cuando las peras estén blanditas o al gusto de cada uno

peras al vino tinto espe saavedra (4)

17 comentarios:

  1. Jajajaj me ha gustado lo de tiesa.... que tal queda el sabor? se ven bien,bien rojitas..aunque creo que con el calor el alcohol se habrá evaporado parece que te vas a dormir la mona después de comerlas! besos

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  2. El sabor a mi me ha gustado mucho.Y como esta casi una hora cociendo el alcohol de evapora...me quedaron tan blanditas que no se quedaba quieta,jejejeje

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  3. Hola Espe te han quedado geniales... a mi no me gusta pero a mi pinxe le encantan..... se las hace el ...jejeje...un besito y feliz lunes

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  4. A mi me encantan y la verdad con lo fácil que es no ls hago demasiado. Me lo acabas de recordar.
    Un besote y Feiz Navidad Espe

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  5. Espe, nunca las he probado y nunca me llamaron la atención hasta que vi tu entrada de hoy. No me imagino el sabor... y eso que este postre es muy conocido. Tengo que poner fin a mis dudas y degustarlo.

    Besos.

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  6. Umm qué pinta tiene ese corte, joo pero quéhiciste para que se quedará de pie, jajaja. Bss

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  7. hummmm, peritas!!Y que mejor que al vino para entrar en calor!!!
    Muy buena presentación con la pera de pie!

    Un besino guapísima,

    Vanesuky.

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  8. Hola Espe, me gustan de todas las formas en vino ,confitadas en flan , muy buenas José luis

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  9. Hola Espe. Estas peras están muy ricas. Eso lo confirmo, tengo hechas unas muy parecidas a estas que has hecho. Son fáciles de hacer y el resultado muy rico, no me habría importado comerme alguna jj.
    Saludos

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  10. Al final te has animado a hacer las peras al vino, pero veo que con ligeras modificaciones con respecto a mi receta. Se ven muy buenas. Un besazo.

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  11. a mi tampoco me habian llamado hasta ahora...les daria un mordisquin! jeje

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  12. yo las hice por mi cumple y me gustaron, no las había comido antes

    besos

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  13. Espe que ricas las peras al vino tinto, por cierto no habia visto el comentario de la masa de hojaldre redonda perdona, no veía muy bien la pa´gina no se que pasaba por fín la veo bien.
    Si no es tarde la compro en Eroski o carrefour.
    Gracias y besosssss

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  14. Nunca le he puesto vainilla. Le tiene que dar un buen toque. Un besito!

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  15. Nati,mil disculpas. Cuando las prepare el otro dia sabia que se las habia visto a alguien,y hay veces que se me olvida apuntar y estuve buscando y no te encontre.aunque la receta no es tuya la idea si.....

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  16. Espe tranquila no te lo he dicho porque me haya molestado ni mucho menos. Al contrario me parece una idea estupenda poner vainilla, le tiene que dar un toque distinto que con canela nada mas. Un besazo guapa y no hacía falta que pusieras la nota.

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  17. Ricas ricaaaaaaaas ummmmmmm ,te han quedao divinaaaaaaaas.
    Bicos mil wapa.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.