24 febrero 2010

BIZCOCHO CON FRUTAS DEL BOSQUE, NUECES Y ALMENDRAS AL AROMA DE CANELA

Tenia ganas de hacer un bizcocho con estas frutas del bosque que compre en el Mercadona, y como ademas tenia nueces y avellanas, pues me salio este bizcochito La base es la de siempre:
1 yogur natural tipo griego, 4 veces la medida del yogur de harina, 3 veces de azúcar, 2 veces de aceite, 3 huevos y un sobre de levadura, una pizca de sal, frutas del bosque, 1 cucharadita de esencia de canela, nueces y avellanas
---con las varillas batimos bien los huevos con el azúcar y la pizca de sal.. Añadimos el aceite, la esencia de canela y el yogur. Mezclamos la harina con la levadura, la tamizamos y se la echamos a la mezcla.
Agregamos las frutas del bosque, las nueces un poco partidas y las avellanas tambien.
Vertemos en un molde untado con mantequilla y metemos al horno precalentado a 170º durante 1 hora, o hasta que pinchemos y salga seco


34 comentarios:

  1. Te ha quedado genial, yo uso bastante ese tipo de frutas no solo para postres, así que seguro que el bizcocho estará estupendo.
    Muy bien la publicidad de los productos de la tierra (a la leche me refiero)
    Feliz día

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  2. Fijate, ese paquetito de frutas del bosque no lo conocía. Cuando vaya al merca lo buscare porque esta super útil para los postres. El bizcochito me llevo un trocito para desayunar...
    Besotes.

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  3. ¡¡que rabia me da no tener un Mercadona cerca !! porque, las veces que he ido, tiene cosas estupendas como esas frutas del bosque con las que has hecho éste maravilloso bizcocho
    Besos

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  4. Espe que rico que se ve. Me anoto la receta guapa. Un besazo.

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  5. jaja,Mila,como te fijas...
    Los fruticos esos me han gustado mucho.pues hice 2 bizcochos, uno normal para mi marido que siempre dice que él lo tradicional,y éste de experimento para mi. Pues al final,se comio él este, y yo el normal...ainss.

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  6. Me ha encnatado el bizcocho. Pero tendré que hace como tú, uno con los frutos para mí y otro sin ellos para el resto.Ves como en vez de protestar, deberían probar antes...jejej, que luego nos dejan sin nada

    besitos

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  7. Espe qué rico te ha quedado, y gracias por recomendarnos la bolsita de los frutos rojos, pues así vamos al grano jeej. En Mercadona últimamente hay una gran variedad de estos frutos y frutos secos. besitos....

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  8. Pero bueno! Más publicidad?? Jaaja...
    Tiene una pinta fantástica, me lo apunto.
    Ains... estos hombres... ;)
    Un beso

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  9. Seguro que estaba sabrosísimo.
    Besos

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  10. Yo también lo compré y aún no lo he probado. Un besito y gracias por la idea!

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  11. Espe, tengo yo guardadas un par de bolsitas que habrá que rescatar para hacer esta delicia :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  12. Qué cosa mas rica Espe... con esa bolsita de frutas del bosque que tengo (pensaba ponerlas en una ensalada), de momento van para el biscochoque me apetece mas.
    Un besote

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  13. qué corte más rico tiene este bizcocho!
    bs!

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  14. La última vez que stuve en el mercadona tuve estas frutitas en la mano, pensado en un rico bizcocho y mira tú no fui yo la única con esa idea. Luego las dejé porque sino no paro. Quedará para otro día. Gracias por tu correo, eres un amor.
    Biquiños

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  15. que buena idea¡¡¡
    gracias nena ¡¡

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  16. Yo también las tengo pero todavía no las he utilizado. También tenía intención de ponerlas en algún bizcocho. El tuyo tiene una pinta fantástica.
    Un besiño.

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  17. Hola Espe, este bizcocho es como siempre chulisimo y yo ha morirme de la envidia, un saludo.
    JUAN

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  18. nunca ví estos frutos en el Mercadona donde yo compro, tendré que fijarme bien la proxima vez porque pienso probar este cake.
    un biquiño

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  19. espe hola que rico bizcochito!!, mira te deja publicar el blog a ti hoy??, a mi no me deja en toda la mañana!!! y tambien es blogger!!! gracias

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  20. Espe,que bizcocho mas estupendo,tiene muy buena pinta,se me esta haciendo la boca agua, y eso que termino de comer.

    Saludos
    Antuán

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  21. Esperanza que bueno tu bizcocho ,hija que mano tienes, me gusta creo que lo probare cuando adelgaze un poco. Saludos.

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  22. Ummmmmmmm divinooooo wapa ,yo tambien he comprado dos bolsitas de frutas del bosque y arandanos de momento no he exo nada pues tenia en mente usarlas en otra cosa que no fuese un bizcoxo , pero despues de ver este no se si podre pasar sin hacer uno jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  23. Que rico tiene que estar con todos esos sabores. No suelo ir al Mercadona, pero tendré que darme una vuelta para ver si las encuentro.

    Bicos.

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  24. Que rico!!! Si aún queda me cojo un trocito pal cafe, vale? jejeje... Me apunto en la lista de la compra, un par de bolsitas de estas... que rico!

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  25. Me encantan las frutas del bosque, los frutos secos y la canela, tiene que estar de vicio, te ha quedado genial.
    besitoss guaapaa

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  26. RIco,Rico y más que rico,lo que me gustan todos esos ingredientes.

    En mi mete ya queda jeje
    Un bsico

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  27. Qué fácil y qué rico, adoro las recetas que no tienes que estar pesando todo. Qué hambre me da ver todo lo que haceís!! Un besín

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  28. Los bizcochos con frutas salen riquísimos y este no lo es menos. Está para chuparse los dedillos, jeje.......

    Besitos,

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  29. Hola Espe, que buenos y que prácticos son los bizcochos con medidas estandar,lo de las frutas del bosque suena muy bien y sabrá mejor.Un saludo

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  30. Esa leche Gaza en el fondo de la foto te delata....acabo de descubrir tu blog y me ha hecho mucha ilusión. Te seguiré la pista. Saludos de otra zamorana cocinillas

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  31. Esta la tengo que probar, se ve muy guapa, un abrazo.SEFA

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  32. Holaaa, no había visto estas frutas en el mercadona, ya las buscaré, merece la pena un bizcocho con estas frutas!! Lo probaré
    Un besoooo

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  33. Hola preciosa, que bizcochito tan rico, debe estar divino esas frutitas dentro ummmmmm.Besitos de los Mol

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  34. Espe, cuando hago bizcocho nunca le echo frutas todo lo mas algo de zumo y lo curioso es que estas frutas del bosque me encantan pero nunca le he puesto. Miraré a ver si las veo y lo intentaré hacer.
    El que has hecho te ha salido estupendo.
    Saludos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.