03 junio 2010

MERLUZA A LA ROMANA

Es un plato que no tiene ningún misterio. Pero en casa es como mas gusta la merluza: rebozada.
A veces está de oferta y la compro, la pescadera me la corta en medallones y luego la congelo en paquetes segun las raciones que vaya a necesitar.
Otras veces utilizo esos filetes que venden congelados que vienen sin piel y sin espinas, que tambien nos pueden sacar de un apuro.

Rodajas de merluza, huevo, harina, sal y aceite.
--- Salamos las rodajas de merluza y rebozamos: primero en harina y luego en huevo batido.
Freimos en abundante aceite caliente.
La podemos servir con una ensalada de lechuga, por ejemplo y seria una cena perfecta.


29 comentarios:

  1. Menú completito y para relamerse.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Con ese toque de ajito y perejil debía estar de muerte esa merluza... y el acompañamiento, rico, rico. No sé como serán esas especias pero imagino que bueniiisimas.

    Un besito.

    Cris.

    ResponderEliminar
  3. La ensaladita se ve de muerte tanto como esta deliciosa merluza. Tiene todo una pinta super rica.

    ResponderEliminar
  4. Qué ricos productos los sencillos, una buena merluza en lomos, a la romana y con esas patatitas.

    A disfrutar Espe.

    ResponderEliminar
  5. seguro que con las especias queda mucho más sabrosa

    besos

    ResponderEliminar
  6. Me quedo con la ensaladita que me pierden. Aunque si la acompaño con el pescado sería una comida 10.

    Besos.

    ResponderEliminar
  7. muy ricas merluzasssssssssssss me han encantado besos wapa

    ResponderEliminar
  8. Esta entrada te ha resultado mucho más fácil !!! por que esta harina queda bien eh!!!
    Bss

    ResponderEliminar
  9. Yo uso el sazonador de ajo y perejil de avecrém y le da un toque fabuloso a la merluza, así que, imagino que esa harina con ajo y perejil tiene que estar buenísima para los rebozados
    Besicos

    ResponderEliminar
  10. Espe, Me invitas?, vaya menú!!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  11. Hola Espe, aunque fácil tiene un gran componente que es el recuerdo.Por lo menos para mí.Es uno de los platos que mi madre preparaba cuando eramos pequeños y con mucho cuidado les quitaba todas las espinas y era fácil de comer,aún recuerdo el olor del rebozado frito.La ensalada muy buena con los champis.Que delicia.un saludo

    ResponderEliminar
  12. Un estupendo menú, que rico todo.
    besditosds guapaaaa

    ResponderEliminar
  13. Un menú delicioso Espe! Como siempre, todo un acierto.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  14. Yo ya he recibido las especias de Ariosto!!! juuuuuuur, qué ganas de probarlas!! todos decís que salen muy bien las patatas, verdad??? ñaaaaaaam! te robo una!

    ResponderEliminar
  15. Qué menú más rico!!! pon un platito más que voy para allá!! jajaja

    besos

    ResponderEliminar
  16. ¡Qué bueno,un menú sencillo pero de lo mas rico!
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. madre mia, plato de categoria!que lujo, yo estoy esperando a que me manden las especias!tengo ganas de probarlas!un besote

    ResponderEliminar
  18. No tiene mucho misterio pero está de muerte. Un plato rico a más no poder y con esa ensalada ya ni te cuento.
    Saludos

    ResponderEliminar
  19. Espe, pues si, una receta de las de toda la vida, pero bien fáciles y ricas. La merluza así me encanta... y el acompañamiento que has hecho,... exquisito

    ResponderEliminar
  20. Buena receta guapa. Las especias las he utilizado en un asado nada mas. Un besazo.

    ResponderEliminar
  21. muy práctica receta, la merluza es deliciosa y así como la hiciste con condimentos extraordinario.
    muchisimos besitos

    ResponderEliminar
  22. Una merluza deliciosa, muy doradita.
    Besos!

    ResponderEliminar
  23. Que buena pinta Espe!!!! Me la apunto para cuando lleguen las harinas que he pedido yo!! :)
    Nosotros hacemos mucho el rape de esta forma :)

    Besote guapa!

    ResponderEliminar
  24. Espe, esa ensalada me he entrado por los ojos. Genial acompañamiento para el pescadito.

    Besos.

    ResponderEliminar
  25. yo creo que este es uno de mis platos favoritos!!! me encanta con ensalada.. así que me apunto a comer!!
    besotes

    ResponderEliminar
  26. La merluza así está muy rica y es una forma de sacar provecho de las harinas y preparados qeu nos han enviado jeejj. besitos guapa...

    ResponderEliminar
  27. Dos platos estupendos. Esa merluza... que rica!!!!!
    Un brazo

    ResponderEliminar
  28. Acabo de ver tu blog y lo poco que he visto me encanta! Continúo mirando...si no te importa!

    ResponderEliminar
  29. Este merluza a la romana me ha dado una hambre. Se ve divino, Pero mucho mas me encanto esta ensalada de champiñon, primera ves que veo una así y se ve deliciosa. Como todo lo que haces, Espe.

    Un abrazo :D

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.