25 agosto 2010

ARROZ NEGRO

Sigo usando los productos Knorr. En este caso ha sido el Caldo de Pescado, para hacer este arrocito
chipirones, arroz, una bolsita de tinta de calamar, cebolla, caldo de pescado
---Ponemos un cazo con agua a hervir y la pastilla de caldo de pescado
Picamos la cebolla y la rehogamos, añadimos los chipirones cortados en rodajas y cocinamos unos minutos.
Echamos la bolsita de la tinta y mezclamos bien. Agregamos el arroz, y que se impregne todo bien
Vertemos el caldo y cocemos a fuego medio durante unos 18 minutos
El caldo siempre lo pongo a ojo y el arroz tengo medido que es unos 50g por persona.

24 comentarios:

  1. A mi los sofritos para el arroz me gustan sin cebolla y en concreto para el negro, cnn muuuucho tomate, ajitos y pimiento rojo. El resto, el típico sofrito pero SIN cebolla. Para pastas y demás si le pongo pero no para arroz porque queda más lambioso y a mi me gusta más sequito, tipo paella. Te recomiendo la receta de Thermomix y poniendo 50gr. puedes tener arroz para 4 o 6 personas (que admite el vaso). Un besazo y gracias por tu recetuqui. Me gusta la presentación con arito, te estás poniendo de revinada, jejeje. Cuidate, loqui.

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  2. REFINADA, ojú, que se me queda el trasto pillao y no puedo ni escribir...

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  3. no creas que iba ya mismo a buscar en google que significaba "revinada"
    gracias por los consejos fea

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  4. El arrocito con muy buena pinta. Tiene que estar muy sabroso. Saludos

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  5. Espe, qué arrocito más rico, te ha quedado genial.
    Un beso guapa.

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  6. La presentación de cine, precioso Espe.
    Los chipis están siempre taaaan buenos con el arroz.

    (Yo también lo hago sin cebolla como dice Driwrgy)

    Besote

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  7. Que rico, Espe! Yo ahi tengo el brick sin estrenar.....jejeje, a ver si me animo! Yo, al igual que tu le pongo cebolla...a mi me gusta mas!
    Besotes!

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  8. Qué bien presentado, será verdad que te estás volviendo muy refinada.
    Pongo el all-i-oli y te cojo un platito.
    Besos.

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  9. uyyy.lo del ali-oli cuanto me tienta.....

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  10. Una pinta de muerte!!! Me gusta la presentación que le has dado.
    Un beso

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  11. Espe qué ricos y qué fácil! la presentación te ha quedado de 10 y yo también soy de las que uso caldo de pescado aunque no sea lo más ideal...

    besitos guapa

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  12. Muy chulo y muy buena presentación.

    No creo que llegue a tiempo para probarlo, verdad???

    Besitosss!!!!!

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  13. Bonita presentacion, probare con el caldo de la abuela, bsssss

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  14. Ñami-ñami, tendré que ponerme a buscar tinta de calamar ya (fuera de España me temo que no es tan fácil!), porque menuda pinta!
    Besos

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  15. Que buena pinta tiene este arroz Espe. Un besazo.

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  16. Al arroz negro es uno de mis preferidos. La presentación muy muy bonita.

    Besos.

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  17. qué buena pinta tiene ese arroz Espe :)

    te quedó muy bien seguro que estaba muy rico

    saludos

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  18. Ese caldo no lo he probado, suelo usar uno de Gallina Blanca, dan ganas de probarlo viendo la pinta tan estupenda del arroz
    Besicos

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  19. ainns que recuerdos!!! me acuerdo de mi mami... que borda este plato!!! lo hace con chocos de la ría (de vigo) y es delicioso...
    se me hace la boca agua viendo las fotos.. qué rico!!!
    besotes

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  20. el arroz de cualquier color y manera...tengo tendencia china.....jjje
    bexinos wapa

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  21. Joo lo que daria por poder probarlo ¡¡¡Soy alegica al marisco y nunca sabre a que saben esos platos tan ricos¡¡ me conformo con verlosss,besitos Ali

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  22. Te ah quedado un arrocito de vicio guapetona, sencilla y lustrosa.
    besoss guapaa

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  23. El arroz muy bueno y muy bien presentado.
    Besos

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  24. Super autentico este arroz!
    De 10 guapa.
    ;-D

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.