20 septiembre 2010

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS

Vaya berenjenas ricas, todo de la huerta
calabacin, berenjena, pimiento verde, tomate, zanahoria, cebolla, queso para fundir y harina de trompeta amarilla
---lo primero vaciamos las berenjenas. les echamos por encima un chorrin de aceite de oliva y sal. Las ponemos en una fuente, tapamos con film transparente,hacemos unos agujeritos y al microondas 4 minutos 800w.
Cortamos en trocitos toda la verdura y la ponemos a pochar con el mínimo aceite posible. Salamos y le agregamos una cucharadita de la harina de trompeta amarilla.
Rellenamos las berenjenas
Ponemos el queso por encima y metemos al gratinador del horno unos minutos..

44 comentarios:

  1. Muy rica y fácil. Me encantan las berenjenas.
    Un abrazo.

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  2. Harina de trompeta amarilla UAU lo que aprendo contigo, guapa ;)

    Muy ricas esas berenjenas y si el producto es de la huerta a la cocina mejor que mejor.

    Besos

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  3. Harina de que???, no había oido nunca la harina amarilla de trompeta.
    Que suerte lo del huerto, poder coger directamente tu las verduritas...
    Venga que el lunes pasa rapidito
    Un besito

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  4. Qué sano y rico y la harina le debe dar un gusto estupendo...

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  5. muy ricas me encantan las berenjenas!

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  6. Me encantan las berenjenas, lo único que yo la piel no me la como, la del calabacín sí, pero la de la berenjena no me entra ;D

    Un plato de lujo nena!! Besines... felíz semana!!

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  7. Me gustan mucho las berenjenas rellenas. Esta propuesta vegetariana es muy rica y sabrosa.
    Anda que no estás sacando partido tú a las setas y sus harinas.

    Besitos.

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  8. la verdad es que da gusto comer verduritas asi...

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  9. que ricas las berenjenas... una recetita ligerita que me hace falta....
    besitos.

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  10. Huuuuuuummmmmmmmm buenisimas Espe... un besito y feliz lunes

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  11. Quien pillara esta harina de trompeta amarilla para ver su sabor porque estas berenjenas se ven de muerte y más con productos tan fresquitos.
    Besos.

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  12. que rico y sano por favor!!!
    Me llevo una para comer!!
    Besitos!!!

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  13. Muy sanotas estas ricas berenjenas y seguro que con una jugosidad increíble. No hay nada como degustar los productos recién recogidos de la huerta. Además de saber-saber tienes la plena confianza de que son buenos.

    Besos.

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  14. Esa berenjena rica!!!!!!

    Me llevo una para el camino, guapa!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  15. Hola guapa, me encantan las berenjenas rellenas y con verduritas que ricas.....
    Besos

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  16. me encantan!! rellenas de lo que sea!!! se ven deliciosas!

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  17. Esto es fácil y rico, las berenjenas es que me gustan de todas las formas y las tuyas se ven totalmente deliciosas.

    Saludos

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  18. Fácil y con una pinta estupenda. Ole por ti! esto es apto para dieta! Besotes!!

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  19. Harina de trompeta amarilla!!! Creo que llevo mucho tiempo alejada de este mundo, jejejeje Unas berenjenas deliciosas...
    Besos guapa
    María josé

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  20. las berenjenas son mis preferidas! te han quedado fenomenales! Saludos

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  21. Ahora mismo tengo berejenas al horno me encantan y bien que me vienen para la dieta.
    Saludos

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  22. Espe te han quedado muy ricas, la pinta ya lo dice todo ejej. besitos y gracias por la receta.

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  23. me encantan estos platos, son riquisimos!!! la harina de trompeta lo tengo dificil de conseguir, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  24. Ñamm ñammmmmm que ricaaaaaas me llevo una pa comer mañana,te han quedado divinaas.
    Bicos mil wapa.

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  25. Que buenas Espe!me encantan y nunca las prepare!.
    bss.

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  26. Ñam, qué ricas esas berenjenas rellenas Espe!!
    Oye ahora que me fijo en esa foto del niño cocinando? es tu niño??? qué guapetón y qué dispuesto, ahí, como buen pinche!!
    Besos.

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  27. Deliciosas, las berenjenas me chiflan y asi rellenas tienen que estar deliciosas...un besito

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  28. Buenisimas, Espe te han quedado que tienen una vista que me encantan, bsss

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  29. Jolines lo de la harina lo veo complicado pq pedir un bote solo a un proveedor siempre me da pereza, pero me quedo con el resto de la recetilla, q la tuneare, precisamente mañana tengo berenjenas para cenar!!!!

    Bicosss


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  30. Una forma estupenda de comer verduritas.

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  31. Que berenjenas más sabrosas, aunque lo de la harina de trompetilla, no se si la voy a encontrar
    Besotes

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  32. Las berenjenas me gustan de todas las maneras, posibles, pero rellenas son una pasada de lo buenas que están.
    ¿Me invitassssssssss? ;)

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  33. Yo tampoco había odio nunca lo de esa harina!!

    Y las berenjenas, sin comentarios... ya sabes que me encantan las recetas así! Me llevo un trozo!

    Besotes

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  34. Qué ricas!!
    Me encantan.
    Lo de la harina es la primera vez que lo oigo, pero estaré más atenta.
    besitos

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  35. Absolutamente deliciosas, Espe! Besitos.

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  36. sana, sencilla y rica, no se puede pedir más.

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  37. Genial ayudante que tienes en la cocina :)

    Me ha encantado esta opción de relleno para berenjenas. Deliciosas.

    Un saludo

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  38. A mi me tienes obnubilada con eso de las harinas de setas.....
    ¿Donde se consiguen? Yo ni veo esas cosas por aquí....
    La de maravillas que haría, yo, con esas cosas!. ¡Ay que ya empiezo a fantasear!!!!!.
    Oye, que me ha encantado esta recetica.
    Llevo un tiempo pensando en hacer unas berenjenas rellnas con setas.....
    Esta recetica me las ha vuelto a traer a la cabeza!.

    Pochoncicos.

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  39. Cuando acabaré mi dieta para poder comerme una así Espe,como me gustan,,,,ainnsssss

    Me comería al nene está relindo Espe,dale un besín ;))

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  40. Que ricas la berenjenas rellenas y con harina de trompeta ademas de orinal mas ricas resguro.
    besoss gupaaaa

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  41. Que ricas Espe! y tengo en casa de todo...
    Estoy esperando tu recetita para el concurso AOVE, es facilón, facilón...

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  42. Tienen una pinta maravillosa, y tan sanas!

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  43. Lo que estoy aprendiendo contigo Espe.
    No tenía ni idea de lo que era harina de trompeta amarilla. Ahora lo se.
    Tomo nota de la receta, pues las berenjenas me gustan mucho rellenas, lo que no se es si encontrare esa harina o tendré que cambiarla por otro tipo de seta.
    Un abrazo.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.