04 junio 2011

GUISANTES CON ALCACHOFAS

Los productos de temporada hay que aprovecharlos y mas cuando son del huerto de la familia.
1.600 g de guisantes,ya pelados, me han dado para mucho.
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Ya he hecho varias cositas:
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Como también tenia cebollas y alcachofas de la finca, pues he hecho un guiso con todo ello.
Los guisantes, los coci 10 minutos en agua, y las alcachofas las puse en la olla exprés, 2 minutos escasos, junto con agua, y 1/4 de limón.
En una sartén con un pelín de aceite de oliva pochamos la cebolla bien picada, añadimos unos trocitos de jamón serrano, hacemos todo bien y añadimos los guisantes y las alcachofas, un poquito de caldo de verduras y dejamos cocer unos 10-15 minutos.

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36 comentarios:

  1. Una maravillosa manera de comer las verduras!
    Feliz sábado!
    Esther

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  2. Sencillo y rico, que más se puede pedir

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  3. Qué maravilla!! Nada más con el color que tiene ya apetece comerlo. Besicos.

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  4. El vasito se ve buenísimo! Y con las alcachofas también se ve muy rico.
    Buen fin de semana.

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  5. Me encantan los guisantes, sobre tó revueltos con huevos, los que hace mi abuela,ñan!
    Bss y feliz finde.

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  6. Me necnatan de todas las formas..hasta crudos!!

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  7. Quise decir me encantan,,,,esto de escribir con collarin no me lo facilita jejej

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  8. Yo n puedo vivir sin guisantes, me los comeria a platos solo sin nada mas que un poco de aceite de oliva, me encanta tu receta de hoy; bicos¡

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  9. Los guisantes frescos son un lujazo, lo malo es que a mí me cunden menos que a ti, porque me los voy comiendo mientras los desgrano, jajaja.
    Y con alcachofas frescas ya ni te cuento.
    Un besote.

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  10. Un platito muysencillo y muy sano.
    Me encanta la fuente donde lo presentas.
    Besitos

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  11. Cuanto tiempo estuviste desgranado guisantes chiquilla para que te salieran esos 1600 gramos??
    Anda que tus dedos seguro se resintiron.
    Pero claro el resultado ha valido la pena que rico y encima de casa.

    Petons

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  12. delicioso y muy sencillo, besos

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  13. Me encantan los dos vegetales, así que haz echo una buena combinación.

    Que pases un feliz sábado :)

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  14. Espe, que envidia!
    Todo eso del huerto?, que maravilla.
    Me encantan los guisantes y cada vez me gustan menos los enlatados, tienen un sabor horrible, pero aqui no consigo asi de frescos.
    El plato con alcachofas se ve sensacional.
    Besos.

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  15. que buen guiso, es como una menestra , verdad? y la crema deliciosa, que gusto tener huerto.
    Besos.

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  16. con unos guisantes asi todo te saldra maravilloso.

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  17. Espe,me ha encantado tu receta y me ha encantado la presentación,
    un besote enorme guapa y feliz fin de semana.

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  18. Una combinación perfecta, seguramente tanto como su sabor. Cariños

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  19. Que suerte poder consumir guisantes caseros, tendré que convencer a mi padre para la próxima temporada. Deliciosa receta y una cazuelita a conjunto preciosa. Besos y buen fin de semana.

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  20. Pues lo que dices, que si encima son del huero familiar apetecen 3 veces más.... Riquísimas las recetas. un beso.

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  21. Me encantan los guisantes y me parece fenomenal las diferentes presentaciones de la crema.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  22. Todo riquísimo, y encima de huerta propia, más.
    Besazos

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  23. Que chulada tener tu propia huerta, te envidio!!!
    Me encanta este plato, ríquisimo.

    Besos

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  24. Muy rico todo, ummm y que sano!!!

    Afri

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  25. Que sepas que me ha dado una envidia tremenda ese 1.600 gr de guisantes frescos!
    El guisito una pasada de rico y esa ollita de presentación preciosa.
    Besos.

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  26. Pues si,... es que da gusto tener la verdura de temporada!! Yo tengo también alguna receta con guisantes del huerto, a ver si los pongo estos días!
    Nunca los he probado con alcalchofas de esta forma, pero tienen que estar riquisimos!

    Besotes

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  27. Con lo que me gustan las alcachofas, lástima que por aquí las que se ven un poco decentes tienen unos precios de miedo. Y los guisantes recién recogidos tienen un sabor extraordinario.
    Besos.

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  28. A mi no me gustan los guisantes, pero se ven unos platitos de lujo, en casa les gustan mucho, menudo trabajo el desgranar guisantes.
    besitoss guapa
    buen fidne

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  29. Muy bien aprovechados estos manjares, tener huerta propia es un suerte.

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  30. Cómo te están cundiendo los guisantes! me gustan todas tus propuestas!

    un beso

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  31. Espe que cazuelita tan rica, es una receta fantástica con dos verduras que me encantan.

    Besitos,

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  32. Que rico! La cremita que hicite me parece deliciosa! Y nada mejor que con cosecha propia, todo un lujo
    Cariños

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  33. te ha quedado todo de maravila, distintos modos de comer el mismo guisante una delicia! besos

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  34. Buena receta y sin calorías me gustan los guisante y las alcachofas,gracias por esta entrada

    Saludos

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  35. Este plato, sí, si que me gusta mucho, qué bueno...
    Un beso.
    ¿Y el sombrero de cocinera?

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  36. Qué rico Espe!! Mi madre suele hacer alcachofas con jamón y guisantes con jamón y ambos platos me encantan, así que me llevo tu guiso ;)
    Un besote

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