30 septiembre 2011

JUDIAS AMARILLAS CON JAMON

Unas judías que nunca había visto: amarillas, aunque al cocerlas perdieron un poco el color. Y tambien al cocer las patatas azules, pues no han quedado azules, azules. Ya me parecieron menos azules al pelarlas, pero al cocerlas, lo confirmé. Yo creo que ha sido cuestión de la tierra donde las hemos plantado o del clima, porque las que yo compré en La boqueria eran muchísimo mas azules. En fin, hoy tocaba cambios de color..P1000785
judías amarillas,jamón, patatas azules,ajo,aceite y sal
---Lavamos y troceamos las judías y las ponemos a cocer en la olla rápida, durante 5 minutos. Y pelamos la patata y también la cocemos.
Escurrimos las judías y las salteamos en un poquito de aceite con un ajo picado. Reservamos y en esa misma sartén salteamos el jamón en daditos. Solo un poco.
Cortamos las patatas en rodajas, les ponemos sal y aceite, encima las judías y el jamón

41 comentarios:

  1. Espe, pues aquí en Asturias las judias amarillas (frejoles) se ven mucho. Mi cuñada en su huerta sólo planta de esta variedad. A mí me gustan más que las verdes, porque son más blanditas.
    Que rico plato, con lo que me gustan a mi, quien tuviera uno de esos hoy a la hora de comer. Feliz fin de semana¡¡. Un besin

    ResponderEliminar
  2. Tampoco conocía las amarillas, un plato muy rico.Besos.

    ResponderEliminar
  3. No las conocia...para mis son novedad...imagino que el sabor sera muy similar...ahora con ese jamon seguro que me gustan... deliciosas!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Te ha quedado un plato muy colorido aunque hayan perdido un poco de color, no he probado ni las alubias ni las patatas...
    Besitos...

    ResponderEliminar
  5. Espe ..yo las planto ..pero a veces son muy dificiles de conseguir pues son mas delicadas que las verdes ..a mi me gustan mucho mas . Con jamos segura son sabrosisimas ..bsssMARIMI

    ResponderEliminar
  6. Aquí como no vayamos a la Boquería, no hay forma de encontrarlas,,, se ven las de siempre

    Feliz fin de semana
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. Anda, pues no conocía las judias amarillas, será cuestión de buscarlas por el mercado.

    Besos

    ResponderEliminar
  8. que bonito plato, supercolorido.
    Aqui tambien tenemos estas judias, son mucho mas caras....

    ResponderEliminar
  9. yo tampoco las conocía,por aquí solo se ven las verdes que me gustan mucho,imagino que estas también.Muy ricas Espe.

    Un besazo y que tengas muy buen fin de semana

    ResponderEliminar
  10. Una vez comí judías amarillas y son como más mantecosas, estaban muy ricas.
    Así que de las patatas que compraste en La Boquería has sacado buen provecho, aunque el color cambie algo, a saber por qué será.
    Un plato muy apetitoso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. sencilla, rica y nutritiva y lo mejor que para dieta va genial, me ha gustado mucho
    mil besossssss

    ResponderEliminar
  12. yo tampoco las he visto nunca.
    Com jamón se ven muy ricas.
    bs!

    ResponderEliminar
  13. No las he probado, si que las habia visto en el mercado, tienen un aspecto estupendo
    Besos y buen finde

    ResponderEliminar
  14. Tú no te preov¡cupes que con judías amarillitas y patatas azulitas también te ha quedado de fábula!!!

    Un plato sano y rico rico!!!

    Mil besos guapa

    ResponderEliminar
  15. Que ricas son estas judias....a mi me encantan!....se ve delicioso....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  16. amarillas? ni las he visto todavia, pero si que se que las judias con jamon muy buenas
    buen finde

    ResponderEliminar
  17. Yo si que las he visto y he comido, se les llaman francesas y están buenísimas con mantequilla. En mi casa las plántabamos hace años cuando teniamos huerto, las encuentro a faltar!!!Buena receta!!!Bss y buen finde.

    ResponderEliminar
  18. Yo no he probado nunca las judías amarillas, ero seguro que están igual de ricas que las verdes no?. un beso

    ResponderEliminar
  19. Nunca he visto esas judias.
    Besitos

    ResponderEliminar
  20. Pero qué original...Nos falta costumbre, porque la verdad es que unas patatas azules son de lo más original.
    También hay sandía amarilla, tomates negros...¡ Son otros tiempos !

    ResponderEliminar
  21. Muy original, has transformado un plato de diario en algo mucho más sofisticado.

    ResponderEliminar
  22. si señora te has marcao un rico plato de fréjoles.
    bexinos

    ResponderEliminar
  23. Un plato muy colorido que desde luego tiene una pinta muy apetecible. Me encanta el color de la patata! Además es una receta sana, en plan ensalada.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

    ResponderEliminar
  24. Pues aqui si que se siembran y es cierto pierden color cuando se cuecen,te han quedado divinaaaaaas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

    ResponderEliminar
  25. que buenas estas judias Espe, con lo que a mi me gustan¡ buen finde

    ResponderEliminar
  26. que buen plato, me encantan las judías, besos

    ResponderEliminar
  27. Platos sencillos de toda la vida y rico.

    Saludos

    ResponderEliminar
  28. Me encantan las judías, con jamón tienen que estar aun más deliciosas.

    Feliz fin de semana :)

    ResponderEliminar
  29. ¿Judía amarillas y patatas azules?
    El plato queda con un colorido muy original. En la frutería donde yo compro, no he visto nunca este tipo de judías y menos las patatas azules, pero supongo que la receta con cualquier tipo de judía y patatas irán bien.
    Muy ricas tienen que estar, seguro.
    Un besote amiga y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  30. Qué plato más bueno y sano, me gusta!

    besos

    ResponderEliminar
  31. Nunca vi chauchas amarillas ni papas azules. Me parece de lo más extraño. Que pena que hayan perdido su color. Capaz si las hace al vapor lo conserven más, no?
    Un plato delicioso!
    Cariños

    ResponderEliminar
  32. que color mas raro, no las he visto nunca! eres sorprendente muchacha!

    ResponderEliminar
  33. Espe que maravilla de plato y es cuestiòn de sorpresas como esta de las judias amarillas, es sensacional.
    Bsos preciosa

    ResponderEliminar
  34. No las he visto nunca, ni tampoco he probado las patatas azules, pero se ve un plato lleno de nutrientes. Bss.

    ResponderEliminar
  35. Qué receta tan interesante y tan llena de color.

    Besos.

    ResponderEliminar
  36. Espe,yo tampoco las conocía pero me han encantado y con ese jamoncito,estan para hicarles el diente.
    Un besito enorme cielo y feliz tarde de Domingo.

    ResponderEliminar
  37. Hola Espe,estas judías me encantan,las que no me gustan mucho son la otra variedad.

    Saludos

    ResponderEliminar
  38. Si, también se puede utilizar el pastel para untarlo en pan; tiene q estar muy bueno además!
    Un saludo!

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.