31 octubre 2011

DELICIAS DE GARBANZOS

Otra manera diferente de comer verduras y garbanzos.

delicias de garbanzo (1)

400g de garbanzos de Fuentesaúco cocidos, 1 calabacín pequeño, 1 zanahoria,1/2 cebolla morada, 1 huevo, 1 cucharadita de perejil, pan rallado, harina y sal.
Para la salsa: 1/2 calabacín, 1/4 de cebolla, 2 quesitos, leche desnatada, sal y nuez moscada.
---Pelamos el calabacín y la zanahoria y los rallamos. Con un tenedor machacamos los garbanzos. Picamos finamente la cebolla y mezclamos todo bien: los garbanzos, la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Añadimos el huevo batido, el perejil y la sal. Mezclamos todo bien y agregamos la cantidad de pan rallado necesaria para que nos quede una masa apta para hacer bolas.
Las pasamos por harina, retiramos bien el exceso y las freímos. Reservamos.
Hacemos la salsa. Picamos calabacín y cebolla y los ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite de oliva, añadimos 2 quesitos y leche desnatada. Hasta que obtengamos la textura adecuada.

34 comentarios:

  1. Que original esta receta!!1y sana!Me la apunto!!Besitos guapa!!

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  2. Espe, me gusta mucho esta receta. Me la llevo, porque en casa ya no sé cómo hacer para que coman verduras. Un besin y feliz semana

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  3. Genial para los peques, creo que se lo hare a mis sobrinos para que coman verdura. Un abrazo

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  4. Que buena idea!!! La voy a preperar poque me encantan los garbanzos y eso tiene muy buena pinta!!!!bs

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  5. UNas bolitas delicioss y sanas, te han quedado muy bien presentadas.

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  6. A estas bolitas les metemos verduritas y los nenes se las comen sin rechistar, que buenas son

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  7. Tiene que ser muy ricos, probaré de hacerlos al horno.
    Bss

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  8. Me encanta, esto tengo que probarlo.
    BIcos

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  9. Buenisima receta, ya estoy saboreándola..jeje. Me la apunto.

    Besos

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  10. Que maravilla de receta, ademas de original..Me la llevo que en casa es triunfo seguro...
    Besos

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  11. Pues es verdad...son una delícia!!!bss

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  12. Si que tiene una pinta estupenda.

    Saludos

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  13. Yo creo que has acertado con el titulo, realmente es una delicia.
    Besos.

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  14. que ricos estos bocaditos de garbanzos. A mi es una legumbre que me encanta junto a las lentejas.

    Besitos

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  15. que ricas y originales Espe, me encantan! como su nombre indica una delicia! Besos!

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  16. ¡Uy, por Dios, pero qué tentación! ¡Cosa rica! Tomo nota. Besos y feliz día.

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  17. Estupenda para camuflar verduras.
    Besitos

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  18. pues si original receta y asi con verduras mas bueno
    beso

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  19. Espe, me encantan estas bolitas de garbanzos. En un libanés al que vamos de vez en cuando las sirven y me chiflan...
    Un besoteeeeeee

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  20. me encanta¡ una forma de comer garbanzos estupeda¡¡

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  21. aiss me chiflan esas bolitas!!! deliciosas total!!

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  22. La verdad es que de esta manera están también muy ricos yo hice unas hamburguesas de garbanzos que les gustó mucho.Besos.

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  23. Hola Espe, guapa tu

    que rico, anotado queda
    mil petonets Susanna

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  24. Que interesante tu receta de hoy, me gusta, me recuerda a los aperitivos marroquíes.

    Besotes

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  25. Me han encantado estas delicias Espe,tomo nota cielo.
    Un besito y feliz puente.

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  26. Guapa una nueva idea para elaborar, me gustan......besos.

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  27. Si que se ven deliciosas esas bolitas!!!!besos

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  28. Que ricas estas bolitas Espe!! me encantan!! me comía unas cuantas ahora,con el hambre que tengo!!
    Un beso enormee

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  29. Otra receta ideal para esconder los garbanzos, jejeje.
    Besos.

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  30. Justo esta noche hemos cenado unas croquetas de garbanzos y mira que estan ricas, con verduritas como las tuyas genial, bsssssss.sefa

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  31. Que rica receta y me encanta como has preparado esas bolitas.
    besitos
    Patricia

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  32. Tiene que estar bien rico esto... me gusta este bocadito.
    Buenos dias fea...

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.