25 octubre 2011

FIDEOS CON GAMBAS Y CUCURRILES

Otra idea para hacer con setas
En esta ocasión he usado: macrolepiota procera, comunmente llamados “cucurriles”

P1000534
fideos integrales eco-salim, (o normales), zanahoria, cebolla, pimiento, calabacín, gambas descongeladas y cucurriles.
---Cortamos las verduras en trozos pequeños y las ponemos a pochar en no mas de 1 cucharada de aceite de oliva por persona, en una sartén a fuego medio. Echamos sal. Añadimos las gambas y los cucurriles. A continuación los fideos y echamos agua. Doble cantidad de agua que de fideos, y un poco mas.

39 comentarios:

  1. Este año nosotros sin setas :-( suerte que tengo envasadas del otoño pasado.
    Que buena pinta.

    Petons

    ResponderEliminar
  2. Que buena pinta tienen!!Acbas de darme una idea!!!

    ResponderEliminar
  3. Esta receta con setas tiene que estar superior, con ingredientes de categoria, aqui, en cataluña, se les llama 'apagallums', este año como dice Dolorss, han salido muy pocas.
    Te dejo em mi blog una cosita, pasa a recojerlo cuando quieras. Un beso.
    http://gastropadi.blogspot.com/2011/10/te-mereces-un-premio.html

    ResponderEliminar
  4. Es verdad sin setas!!!! a ver si las lluvias las traen, por qué este plato es fantástico!!!Bss

    ResponderEliminar
  5. Me parece una idea estupenda de preparar los fideos. Tengo que ir en busca de esos cucurriles.

    Bss
    AFri

    ResponderEliminar
  6. No conocía el nombre de cucurriles, Espe! Y qué buenas las croquetas de pescado. Besitos!

    ResponderEliminar
  7. De esos quiero yo un plato para el mediodía, me encanta como lo has preparado. Un plato sano, ligero y delicioso, no se puede pedir más.

    un besazo, guapísima

    ResponderEliminar
  8. Espe igual las verduritas rehogadas en el wok también quedan bien no?

    Me apunto!!!
    Bicos.
    Lau.

    ResponderEliminar
  9. Qué rico Espe, lo malo de este año es que con las pocas setas que hay tendrán un precio......
    Besitos.

    ResponderEliminar
  10. que ricas esas setas....
    yo a estos platos con verduritas y gambas, siempre le añado un poco de salsa de soja..
    bss

    ResponderEliminar
  11. Que bueno. Y que nombre tan curioso lo de los cucurriles :D

    Besinos

    ResponderEliminar
  12. cucurriles ?? no lo había oido nunca

    ResponderEliminar
  13. Aissxxx que ricoooo!!!! Joo que hambre me está entrado eh!!! jajaja Un besote guapa

    ResponderEliminar
  14. Ligero y sanote, además podemos adaptarlo a las setas que tenemos en cada zona.
    Un besito

    ResponderEliminar
  15. Espe me llevo la receta para mi mujer que es una maravilla...la encantan las setas!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  16. Que bueno Espe,con lo que me gustan las setas.

    Un besazo

    ResponderEliminar
  17. Que bueno Espe,con lo que me gustan las setas.

    Un besazo

    ResponderEliminar
  18. Deben estar sabrosisimos estos fideos, porque lo que lleva es de 1ª
    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Son fideo perla Espe?
    He visto que también se puede hacer con fideos de sopa, tengo que probar...

    ResponderEliminar
  20. qué vistosos!!! fijo que están riquísimos

    ResponderEliminar
  21. SEtas y gambas!!! Delicioso! yo quiero un poco! No sabes lo bien que comería yo con un platito de estos!

    ResponderEliminar
  22. Muy original, no los he probado. besosss

    ResponderEliminar
  23. No conocía los cucurriles, la verdad es que tengo mucho que aprender en el campo de las setas. A mi me sacas de los champis y me pierdo
    Besitos

    ResponderEliminar
  24. Es curioso...en la elaboración parece una Fideua; y, si miras la foto, parece un plato de pasta.
    En cualquier caso, ¡ menuda pinta tiene!

    ResponderEliminar
  25. Hola Espe. Hay tal variedad de setas comestibles y todas con su peculiar sabor que con cualquier cosa que las acompañe se obtiene un plato de lujo.
    Esta seta no la conozco. parece que por ahora no se encuentran muchas.
    Saludos

    ResponderEliminar
  26. No conozco esas setas pero seguro que están de muerte. Un besazo.

    ResponderEliminar
  27. Ohh que cosa mas rica, me encantan las setas así que caerá

    ResponderEliminar
  28. Hola Espe!

    No se que son los cucurriles, ¿son setas?
    En cualquier caso tienen una pinta riquísima, a mi me encantan este tipo de preparaciones!

    Un besito y feliz semana!

    ResponderEliminar
  29. cucurriles, que cosas nos enseñas... :))
    tu ponme fideos con cucurriles que yo me los como sin decir ni mu :))

    ResponderEliminar
  30. no conocía este nombre pero se ve muy rico, te copio la receta, besos

    ResponderEliminar
  31. Que plato tan estupendo, me gusta. Besos

    ResponderEliminar
  32. Espe, me gusta mucho la combinación de hongos y pasta. Además tiene un aspecto la mar de saludable. Un besin

    ResponderEliminar
  33. Nunca había oido el nombre de esas setas. te ha quedado con una pinta deliciosa, la mezcla es ideal. Besos

    ResponderEliminar
  34. Espe,
    magnífico plato.
    No conocía yo este tipo de setas, aunque me gustan todas, muy bueno.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  35. Me encanta!....delicioso......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  36. Una de mis combinaciones preferidas, sencillamente me encanta!

    Besotes

    ResponderEliminar
  37. Por aquí solo venden rovellons y este año carísimos.
    Los fideos estarán bien ricos.
    Saludos

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.