15 noviembre 2011

BUNDT CAKE DE KIT-KAT

Este bizcocho se llama así porque se hace un molde llamado Bundt, cuya característica principal es que tiene un orificio en el centro y las paredes son acanaladas. Y hoy es su dia.
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360g de harina, 250g de mantequilla, 4 huevos, 200g de azúcar, 6 barritas de kit-kat, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 de cucharadita  levadura, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1 pizca de sal,  240ml de buttermilk
--- Lo primero será hacer el buttermilk si no lo tenemos. Añadimos a 240ml de leche una cucharada de zumo de limón y lo dejamos 15 minutos.
Batimos muy bien la mantequilla con el azúcar, y vamos incorporando los huevos uno a uno. Hasta que no esté bien integrado uno, no añadimos el siguiente.
Troceamos las barritas de kit-kay y las derretimos en el microondas, de poco en poco, para que no se nos queme. Lo añadimos a la mezcla de los huevos, junto con la vainilla y mezclamos bien.
Tamizamos la harina, levadura, sal y bicarbonato y la vamos añadiendo a la mezcla de poco en poco, alternando con el buttermilk.
Engrasamos el molde con mantequilla y lo llenamos con la preparación. Metemos al horno precalentado a 170º durante 55 minutos, o hasta que al pinchar la aguja salga limpia.
Dejamos enfriar antes de desmoldar, unos 20 minutos, y luego dejarlo sobre una rejilla.
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46 comentarios:

  1. Madre mía qué pinta tiene tu bundt, un trocito para la merienda y queda una como una reina en cualquier reunión, besos.

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  2. son unos moldes muy bonitos.
    y quedan unos bizcochos realmente extraordinarios, que bien te ha quedado altito , esponjoso y por los ingredientes buenísimooo.
    besitossssssss guaapa
    feliz dia

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  3. Mira nunca como kit kat, pero un trozo de este bund, si que me comía:) Bss

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  4. un trocito para el desayuno please! buah que rico.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. mmm que bund mas bueno yo tengo dos moldes de bund y nunca los usé, ya me valeeeee, kit kat, me encanta :)))))

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  6. Tremenda pinta Espe!!!me mandas un trocito?? al café ya te invito yo!!! jejeje besos!!!

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  7. Cuantos bundt cake estoy viendo hoy! y este super original de kit kat!!

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  8. Me cojo un trocito para desayunar!!!

    Petons

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  9. pero qué bueno, no? con lo que me gusta a mí el kitkat, menuda idea!!! :)

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  10. Espe, que bien te ha quedado. Nunca lo he probado.
    Abrazos.

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  11. Que preciosidad con estos moldes.

    Saludos

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  12. Me encantan los bundt, son unos bizcochos maravillosos, además de que tienen unos moldes estupendos donde hacerse.
    Me gusta mucho tu receta.

    Un beso Espe.

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  13. Me gusta el resultado de estos moldes, por alguna razón siempre quedan bien y la presentación es imponente.
    Me encanta tu bundt con los canalillos rellenos.
    Besos

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  14. De lo más original y rico, besitosssss

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  15. Espe tiene una pinta tan deliciosa!!! que jugoso, ummm me dan ganas de comerme ahora mismo un buen trozo. Que rico tiene que estar
    bsts. Maite

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  16. ESPE ..que moldes tan bonitos..tengo algo parecido ..te ha salido perfecto y que colorcito uhmmmm bsssMARIMI

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  17. hola espe soy isa gt y vaya bundt hija que cosa mas rica felicidades

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  18. Que rico Espe! me encantan este tipo de bizcochos, son muy pero que muy buenos a cualquier hora del día y de la noche y con Kit-Kat eso ya es cosa fina! jejeje
    Besossssss

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  19. me encantan estos bundt.,pero nunca los he echo..por que veo que es un postre muy condundente..y si lo hago voy a arrasar con el..y no me conviene por muchas razones que no viene al caso..
    y tu diras..y ami que me cuenta esta..ji.ji..
    pues nada..que se ve buenisimo..
    un beso

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  20. tienen que dar un punto delicioso los kitkat

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  21. Que bonito y que rico! Hoy es su día y yo no pude publicar uno porque tambien es el día del pan en La Recepta del 15 pero me quedé con tantas ganas como de probar ese tuyo! Besos

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  22. muy bueno,rico,aromatico,buena presencia,vamos lo tiene todo tu bundt-cake
    beso

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  23. Que cosa mas rica te ha quedado, tiene que estar bien rico

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  24. Pero bueno y todavía no me diste tu dirección completa para pasarme por tu casa a comer algo de todo esto tan rico que haces...porque seguro que te sobra...jajaj...y yo tengo muy buen diente...
    Riquisimo este Bundt.
    Besos

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  25. Se queda precioso en ese molde
    Besitos

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  26. Ummm qe rico mare se ve superr espoonjoso el corte dan ganas de hincarle el diente!!Besitossss

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  27. Con lo que me gustan los kit kat, este postre me lo apunto fijo, además este molde lo tengo y nunca lo he utilizado. Te ha quedado de lujo.
    Un besín.

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  28. que rico tiene que estar, yo quiero un trozo, el molde me encanta, besos

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  29. Me llevo la receta, porque con el Kit Kat tiene que estar buenísimo!!

    Un beso!

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  30. pues dicho asi de tirón... suena a trabalenguas.. bundtcake de kitkat, :))
    ahora eso si.. la pinta es de escándalo!! :)

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  31. Que ricoo!!!que pinta mas buenaa!!

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  32. Espe hija mia con kit kat !!! madre mía tremendo !!1
    loli

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  33. Me encantan los bundt, quedan superjugosos con el buttermilk. Te ha quedado estupendo. Un besin

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  34. Qué pasada niña, me quedo con la receta, no tengo el molde pero no tardaré en comprármelo.
    Besitos.

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  35. Espe es delicioso este dulce estoy segura, uhmmm que ganas de comerme un trocito, un besazo, Alex

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  36. Bizcocho con kit-kat....que buena idea...besotes

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  37. Desde luego que se ve alucinante esa última foto nos lo dice.
    Saludos

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  38. Te ha quedado muy bonito, aunque lo que se dice light prrecisamente me parece que no lo es.
    Besos.

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  39. Me ha encantado tu entrevista en el periódico. Enhorabuena, y también por ese coleccionable que me encantaría tener.
    Pero ese periódico no llega a Málaga.
    Yo también salgo el sábado en el SUR de Málaga, en un suplemento de GASTRONOMIA QUE lleva dos semanas.
    Y posteriormente, seré yo... bueno, ya te contaré cuando ocurra. NO me gusta adelantar acontecimientos que no sé aún cómo voy a afrontar y si saldrán bien. Te tendré al corriente.
    Besos y felicidades por todo.

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  40. Una auténtica delicia Espe, a ver si me animo a preparar alguno. Un besazo.

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  41. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  42. Hola!! tiene una pintaza increible, pero te qería hacer una pregunta, en otras recetas de bundt que he visto, han sustituido el buttemilk por nata fresca espesa, se puede hacer, quiero decir queda igual? un beso y miL gracias

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.