09 diciembre 2011

“FLAMENQUINES” DE TERNERA

Aunque no son los auténticos flamenquines cordobeses, estos son los que yo he hecho

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2 filetes de ternera muy finos, 2 lonchas de jamón serrano, 2 lonchas de queso, 1 huevo y pan rallado.

----Extendemos los filetes de ternera, sin salarlos, les ponemos por encima la loncha de jamón y el queso, y enrollamos. Los cerramos con unos palillos. Pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite. Dejamos escurrir sobre papel absorbente.

31 comentarios:

  1. hola Espe, es verdad, ya he visto la frase, me encanta

    un beso

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  2. Pues no serán los originales, pero se ven muy buenos...
    Besitos...

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  3. Que ricos son los flamenquines, aun no los he hecho en casa. No puedo tardar :)

    Besos!

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  4. Que ricos!!Nunca los he comido asi pero tienen que estar deliciosos!!Besitos guapaaa

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  5. ricos-ricos....tengo de todo en el frigo....lo haré?
    bss

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  6. que buenos!!!!, yo los suelo hacer pero sin enrrollar y les suelo añadir unas tiras de pimiento frito

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  7. Bien ricos se ven Espe, a ver si van a ser estos los originales, jejeje.
    Besossss.
    Javi.

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  8. Muy buenos..a mi peque le van a encantar,te lo copio un bs feliz navidad

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  9. Y que ricos estan!!!!!!! el tuyo te quedó divino

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  10. tengo pendiente de prerpararlos,que en mi casa seguro que triunfan,se ven buenisimos.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  11. Espe qué ricos te han quedado, no los he hecho nunca de ternera, tomo nota. buen finde guapa...

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  12. Que ricos,me gustan tanto si son los originales como sino.Besicos.

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  13. Toctoc, y... ¿donde dices que tengo que ir para probarlos?, esos que hiciste y con los que ahora en este momento desatas todos los jugos de mi estómago y todos los sentidos o papilas gustativas, una maravilla, yo los cordobeses los pruebo a menudo, pero estos tuyos seguro que no desmerecen, un beso que pases buen finde.

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  14. el mismo relleno pero con cerdo los favoritos en mi casa
    beso

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  15. Me acabas de dar la vuelta al estomago del hambre que tengo...que flamenquines mas buenos...calentitos recien hechos con una cerveza,,,,uhmmmmmmmm!!!
    Besos

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  16. Pues aunque no sean los auténticos tienen una pinta riquísima
    Besitos

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  17. que ricos y tiernitos , tu peque se los comería con los ojos cerrados.
    besosss guapa
    feliz finde

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  18. No son los tipicos pero y lo ricos que están?
    Besos.

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  19. espe,este plato se hace mucho por andalucia y es estupendo,este tiene muy buena pinta.

    Saludos
    Buen fin de semana

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  20. ESPE ..muy bonito el cambio de look del blog ..me encanta ..la caricatura genial ..estos flamenquines se ven muy ricos ..sabes que nunca los he hecho ? ..un recordatorio muy buueno bsssMARIMI

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  21. Que buenos los flamenquines, geniales.

    Saludos

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  22. Hola Espe... esta fabuloso tu blog, muy bonito :) Sobre los flamenquines de ternera... se ven deliciosos!

    Un saludo y feliz semana.

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  23. Llevo días viendo flamenquines por los blogs y les tengo unas ganaaaaaassss, que buenos son!!

    Estos de ternera son ya los más!

    Besitosss

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  24. Espe, riquísimos estos rollitos de carne, me gustan.
    Besitos.

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  25. Yo tam bién les pongo queso, me gustan más como quedan. Delicios Espe.
    Un beso y buen finde

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  26. Aunque me encantan este tipo de recetas rellenas sencillas, los hice una vez con ternera y no me quedaron bien, quiero probar con otra carne.

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  27. Hola guapa tu

    ya sabes que toda receta tiene sus variaciones, pero yo los hago identicos a los tuyos, y están muy ricos, conocí esta receta grácias a una cordobesa de pura cepa la Sra, Ana, que los enseñó de hacer así

    mil petonets Susanna

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  28. Unos flamenquines de lo más elegantes, con jamón del rico y ternera... Fantásticos ;)
    Un besote

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.