100ml agua, 200g harina de fuerza, 15g levadura prensada fresca, 25ml aceite oliva, una pizca de sal.
---Calentamos el agua y el aceite a 37º durante 30 seg, vel 1
Añadimos la levadura y mezclamos 5seg, vel 4. Echamos la harina y la sal y amasamos 1 minuto a vel.espiga.
La ponemos en una bolsa y la dejamos reposar una media hora.
Extendemos sobre la mesa de trabajo, espolvoreada con un poco de harina y la ponemos en la bandeja del horno.
Cubrimos con tomate frito casero,mezcla de 4 quesos, jamón york, champiñón natural laminado y unas rodajas de queso de cabra.
Metemos al horno precalentado a 220º, hasta que esté dorada y crujiente, unos 20 minutos.
42 comentarios:
Fíjate si me gusta que hasta ahora me tomaba yo tan ricamente un trocito!
Besos.
Es que como una pizza casera no hay nada, te ha quedado genial. Un besazo.
Uhmnnnn¡¡¡ se ve deliciosa esta pizza, me la apunto.
Un abrazo.
Pedro
Que rica pizza! a la masa yo le pongo un poco de impulsor en vez de levadura! ;-) besos Wapísima.
Que buena la pizza..... como me gusta....
Un besote.
A mí me gusta así, fina como en Nápoles, no gordita como en Roma, es más difícil de comer y llena más.
te quedó divina!!
Yo también soy de pizza casera, nunca de las industriales. Te ha quedado de maravilla e incluso ahora para el desayuno una porción sentaría de maravilla.
Besotessss.
Javi.
Como me gusta la pizza!!
Se ve estupenda.
besitos
Tengo que probar esta masa se ve muy rica. besitos
la masa la hago con los mismos ingredientes y en casa les encanta. ya no entra ninguna comprada.
te ha quedado con una pinta estupenda.
Un beso
Una de mis pizzas favoritas, que rica.
saludos
Me encanta tu blog y siempre tengo ganas de hacerles a mis hijos una pizza así, pero no tengo thermomix, se podría hacer esta receta sin el robot, y cómo? Un saludo.
A mi me gusta la pizza con la masa muy fina. TOmo nota de las cantidades.
Espe no veo la foto!!!!
bsts. maite
a los que no tengasi thermomix o amasadora pues os tocara hacerlo a mano,no es una masa dificil asi que no tendreis problema
Como a esta hora ya tengo hambre me llevo unos espaguetis de tu entrada anterior y para rematar una porción de la pizza, todo muy rico.
Yo también me acordé de ti con las patatas moradas, estuvimos el otro día en La Boquería y se lo comenté a mi marido, los precios siguen igual.
Besos.
QUE BUENA TE HA QUEDADO, ME LLEVO UN TROCITO, BESOS
Con las pizzas pasa como con los roscones, una vez que la haces en casa (masa incluida) no vuelves a compra una. A nosotros también nos gusta con la masa finita y tamaño bandeja de horno (familiar)
Así es como me gusta a mi, con la masa fina. ¡Que rica!
Abrazos.
A nosotros nos gusta mas la masita un poco mas gordita...pero vamos de escándalo también esta tuya...Me la llevo porque la verdad es que debe estar deliciosa...
Besos
Que pizza tan rica y saludable un besito.
Una buena pizza es una delicia y si encima la masa es casera y fina, doblemente rica. Un beso y feliz semana
De buena gana me comía una porción de esas
Besitos
Hola que rica , no tiene nada que ver con las industriales...un beso
Pizza, he oido pizza?? dónde que me apunto, menuda pinta guapa.
Besitos.
me encantan las pizzas,pero aun me queda pendiente la masa casera!
te quedo genial.
saludos.
Me encanta todo tipo de masas, la fina, la masa pan...y es que la pizza es riquisima.
Besotes
Es una de mis preferidas. El queso de cabra me encanta en la Pizza.
Que rica la pizza con la masa casera, ni punto de comparación
Que rica pizza Espe!!! solo con jamón y champiñones.. me encanta!! esta masita me la apunto.. Besos!!
oy oy oy , mamma mia que rica se ve!!
me encanta la masa bien finita,buena pizza
beso
Quien tuviera un trocito para la merienda...
Bicos.
Asi finita es como mas gusta en casa ,me llevo un caxin o dos para mi peque.
Bicos mil wapa.
Nada mejor que una pizza casera, nos encanta en casa. Deliciosa.
Besos
Lo que daría por probar un trocito!! QUe buena!!
Qué buena receta, me encanta la pizza casera (que no la otra) y esta tiene un aspecto fabuloso.
Muaks
niñaaaaaaaaaaa la cosa va de pizza ;) te ha quedado genial probaré tambien tu receta
Hola Espe. Estoy convencido que como la masa casera no hay nada pero como no la hago me tengo que conformar con lo que hay jj.
La verdad es que tiene un aspecto fabuloso. Un buen trozo me vendría fabuloso para la cena de esta noche jj.
Saludos
Jope, Espe. Me encanta la pizza aunque la como poquisimo.
Esta en especial es mi favorita así que yo me pido una ración generosa, por fa.
Pochoncicos.
Buenísima, me cojo un trocito.
Besos
que rica la pizza me la apunto para cenar saluditos!!!!
muchas gracias por la receta, pero tenemos una duda ¿como harias la masa de pizza sin harina especial para pizza ni la thermomix?gracias de nuevo
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