14 enero 2012

TORTILLA DE BERENJENA

No he visto tortilla mas fea en mi vida, pero rica, está un rato.

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Tortilla individual: 1 berenjena, 1/2 cebolla pequeña, 2 huevos, sal y aceite de oliva.

---Lavamos la berenjena y si pelar la cortamos en dados pequeños, la ponemos a pochar junto con la cebolla también picada en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

Batimos los huevos, añadimos sal, e incorporamos las verduras pochadas.

Cuajamos en la sartén y listo.

43 comentarios:

  1. Espe...la mejor tortilla que me comí en mi vida...el sabor de la berenjena en la tortilla es una delicia...pero te digo una cosa... seré raro..pero me gusta mas todavía...fria!!!
    Besos

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    Respuestas
    1. frias como asi sin andaaaaaa o la totilla fria

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  2. Sera fea pero riquisima. Buen fin de semana. Besos

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  3. De sabor es una delicia. ¿sabes si con calabacines sería la misma elaboración? besos

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  4. Esta tortilla es una de mis preferidas, a pesar del color.

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  5. Sabes? Hace mogollón que no como tortilla de berenjenas, mi hermana la hace que es una pasada de rica, como la tuya...

    Besotes

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  6. Espe aun no la probé ..pero he leido en varios blogs que es deliciosa..la tengo en ceunta , se ve genial buen finde MARIMI

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  7. Muy buena esta tortilla,me la apunto para la proxima que haga¡¡¡me quedo como seguidor,saludos :)


    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  8. Pues sera fea pero seguro que esta de vicio tomo nota nunca he exo tortila de berenjena.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  9. Me encanta, bueno en general me gustan todo tipo de tortillas, la tuya genial.

    Saludos

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  10. La he hecho con calabacín pero no con berenjena, probaré que se ve bien rica
    Besitos

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  11. Yo no la veo tan fea, es mas tiene muy buena pinta, con un trozo de pan yo no le hacia ningún feo, mmm

    Besos

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  12. Que buena, perfecta para el finde¡

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  13. Muy rica...... me gustan mucho las tortillas que llevan verduras, besos.

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  14. jaja, Espe, a mi me gusta tanto la tortilla de berenjenas que no me habia parado a pensar nunca que era fea!!!! Jaja y tienes razon!!!!! Pero no se lo tengamos en cuenta.....
    Bsts. Maite

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  15. Desde que no la como con lo que me gusta!
    Gracias por recordármela, te quedó estupenda.
    Besos.

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  16. Siempre que uso la berenjena para tortilla la pongo con patatas, cebolla y calabacín junto a la berenjena, sóla de berenjena nunca la hice, la probaremos

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  17. Me hizo mucha gracia lo de fea, pero como ves, lo que vale es el interior,jeje y como la berenjena me ancanta, me llevo la receta. Besos!

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  18. Jajaja...fea será, pero está deliciosa!!
    Besos.

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  19. Así no la he comido nunca. Seguro que está riquísima. Y de fea nada de nada!!! Besiños.

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  20. habra que probarla,tiene que gustarme seguro llevando berenjena.
    un saludo.

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  21. no puedo ver la foto, no sé que pasa ultimamente pero tengo problemas para cargar las páginas de algún blog.....de todas maneras yo he probado la toritlla de berenjena, yo le añado pimiento rojo tambien y en casa nos encanta

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  22. Y por qué es fea ?? El estómago no tiene ojos.

    Bss
    Afri

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  23. Que rica y que buena pinta tiene la tortilla.
    Espe te pido un favor,no puedo entrar en los comentarios de mi blogs y tampoco se que tengo que hacer,para poder abrirlo..Saludos

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  24. De berenjena nunca la he probado, es una buena opción. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  25. El aspecto de la tortilla desde luego no es bonito, pero para mí es de las mejores que existen. Yo la preparo sin cebolla. En mi casa se ha comido siempre, sobre todo en verano con berenjenas rayadas.
    Muy rica.

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  26. He preparado tortillas de muchos vegetales pero de berenjenas aún no! y a juzgar por tu receta debe estar riquísima!! Perfecta Cariños y abrazo
    ❀◕ ‿ ◕❀

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  27. Que no es fea..jeje...es distinta...y a mi me encanta.

    Muaks

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  28. Estoy de acuerdo contigo, la hago con frecuenca pero para un concurso de belleza...como que no, jajaj, pero lo que cuenta es el sabor tan rico, bssssss.Sefa

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  29. Ñammm que rica!! una tortilla original y sana, me la apunto!!

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  30. buenisima viva la berenjenaaaaaaa

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  31. Hola Espe. Esta tortilla la hago con mucha frecuencia. La berenjena me encanta, no sé si será fea pero rica es un montón.
    Que tengas un buen domingo.
    Saludos

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  32. Que rico omá.... yo lo hago en revuelto y con queso pero en tortilla nunca me ha dado por hacerlo ummmm que hambreee de merendar me hacía una jajajaj
    besos cariño

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  33. Sale buenísima yo la preparo con las berenjenas de mi huerto. Un besazo.

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  34. Fea o bonita, es riquísima!
    Un besote

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  35. Yo la veo estupenda Espe y con esos ingredientes no me extraña que esté riquísima. Besos.

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  36. Que rico Espe, siempre cae bien una tortilla y la berenjena me encanta.
    Bss

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  37. La berenjena me chifla y en tortilla me gusta muchísimo. En casa la solemos hacer bastante parecida.
    Un besoteeeeee

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  38. Genial sustituir la patata por berenjena, me gusta la idea. Qué rica.
    Besitos y feliz semana.

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  39. Se puede pedir algo mejor que una tortilla de berenjenas, pues si, una tortilla de ...., pero que ricas todas.

    Un besito

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  40. La tortilla de calabacín es más fina, pero la de berenjena tiene más sabor...Me gusta!!

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  41. Oye pues a mi no me ha parecido tan fea.... Pero me ha parecido una idea genial para una cena de dieta.

    Un besote!!!

    Lau.

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