25 abril 2012

CEBOLLAS CONFITADAS

Una guarnición buenísima para carnes:

 
P1000933 
250 g. de cebollas francesas pequeñas (éstas era de la empresa Aparici ), 250 ml. de agua, 50 g. de mantequilla, 25 g. de azúcar y una pizca de sal.
--- En una cazuela ponemos todos los ingredientes. Llevamos a ebullición, tapamos y bajamos el fuego casi a mínimo. Dejamos que se evapore toda el agua, unos 30 minutos.

Fuente: Directo al paladar

1 comentario:

  1. Yo las hago en la olla express y les pongo un poco de vinagre de módena. Me encantan para acompañar con tantas cosas. Deliciosas!

    Besinos

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.