19 octubre 2012

CUPCAKES “CIRCUS”

Los he llamado “Circus” porque el Cake Stand donde los he puesto emula a un Circo, pero vamos, por nada mas.

cupcakes espe saavedra (2)Ademas me hace ilusion enseñaroslos porque los han puesto en el escaparate de una tienda de menaje que hay aqui en Zamora, se llama Mardem y esta cerca del mercado de abastos.


cupcakes espe saavedra (6)
Para 12 cupcakes : 200g azúcar, 140g mantequilla a temperatura ambiente, 2 huevos también a temperatura ambiente, 150ml de leche, 1 pizca de sal, 1/2 cucharadita de levadura, 230g de harina tamizada y esencia de naranja Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa esponjosa y añadimos 1 huevo,hasta que no se integre no echamos el otro.
Mezclamos la harina,con la levadura y la sal y se la vamos agregando a la mezcla. Cuando ya este,echamos la leche y la esencia con el colorante. Mezclamos muy bien.
Rellenamos las capsulas y metemos al horno precalentado a 170º durante 25 minutos. Dejamos enfriar 5 minutos, desmoldamos y que sigan enfriándose sobre una rejilla.  

Para el frosting: 150 gr de mantequilla (temperatura ambiente), 200 gr de queso cremoso (tipo philadelphia) y 250 gr de azúcar glass. Batimos la mantequilla con unas varillas eléctricas hasta que tengamos hecha como una crema y sin dejar de batir vamos añadiendo el queso de poco en poco. Cuando esté incorporamos hacemos lo mismo con el azúcar glas. Lo ponemos en una manga pastelera y decoramos los cupcakes cuando ya estén fríos.

cupcakes espe saavedra (3)
Acordaros de que AQUI teneis como hacer cajas para Cupcakes cupcakes espe saavedra (7)
Y este es el escaparate de Mardem:
cupcakes espe saavedra escaparate
Ah, y alguno se quedó por el camino:
cupcake espe saavedra

27 comentarios:

  1. Queda precioso ese stand! buen fin de semana Espe.

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  2. Me encanta el stand y los cupcakes pero sobre todo tu niño :D qué mayor! Enhorabuena Espe.

    Besos

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  3. Que bonito! una gran idea y tienen que estar deliciosos! El peque precioso! bicos

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  4. Se ven muy bonitos, que buenos se ven.

    Saludos

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  5. precioso un estan chulisimo no me estraña que se quedaran por el camino tienen que estar buenisimos

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  6. que buenas y tu hijo no se pierde la ocasion de robarte una,yo tambien lo haria
    buen finde
    beso

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  7. pues yo quiero verlos!! donde dices que está la tienda?? nunca he oido hablar de ella, cerca del mercado pero dame alguna pista más, jejejeeje

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  8. Los cupcakes están perfectos, y el stand es genial, me encanta.
    Enhorabuena porque encima te los han expuesto, eso es genial!
    Un beso

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  9. El stand es precioso, que bonito. Los cupcakes por lo que veo gustaron je je je.

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  10. Que ricos cupcakes y que bonito el stand, es monísimo. Ya veo que el peque no pudo resistirse, por algo sera!

    Besotes

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  11. jo me encanta el stand!es precioso!!yo los colecciono y luego no los uso...ya ves.....jajajaj te quedaron super bonitos...no se porque no uso nunca las perlitas para decorar si quedan genial!besitoss

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  12. Que bonios te han quedado y bueno el catador sensacional jajaja buen finde¡

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  13. Qué ilusión tenerlos expuestos en un escaparate, quedan muy bonitos.
    Sergio está muy guapo, hecho un hombretón.
    Besos.

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  14. Te han quedado muy ricos y el stand muy original, perfecto para un cumple por ejemplo, ya veo el catador hincándole el diente ejej. besitos y buen finde

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  15. un stand precioso, completo de cupcakes deliciosos.. me llevo uno. Besoss,

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  16. Precioso stand, si parece un circo que pena comerselas verdad? aunque creo que a ese pequeñajo no le dio ninguna pena ;-)
    Nieves

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  17. Espe, me han encantado los cupcakes, y los tutoriales de como hacer las cajas de cupcakes me han encantado tambien.
    besos,

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  18. Que pinta más deliciosa.
    Y que delicia tu hijo, se le ve disfrutando de esta maravilla.

    Besitos.

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  19. Preciosos seguro que no habra quien pase sin parar a mirar el escaparate ,pero mas bonito esta tu peque dando buena cuenta de uno que rewapo esta.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  20. Te han quedado preciosos, ademas de deliciosos.
    Que buen mordisco le daba yo a duo con tu niño!! porque es tu niño no?
    Besos

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  21. Fíjate, soy más de salado y esto de los cupcakes como q no me llama la atención. Soy de magdalenas, aunque debido a que nunca me han llamado la atención, no he llegado a probarlos y puede que sólo hable desde la ignorancia que es muy atrevida. Pero estos, y te lo digo con el corazón en la mano :-) si los probaría, además la decoración es sencillita..sin corazoncitos ni cosas de esas que me gustan menos aún. Se ven naturales,,sin colores artificiales y eso hace que me gusten y me apetezcan. Algún día se que tendré que probarlos, pero si lo hago, será como estos, sencillos, sin corazoncitos ni florecitas ni colores "raros".
    Y está bien que nos hayas contado que los han puesto en ese escaparate, que por cierto, ha quedado bien bonito. La verdad es que esas cosas siempre dan alegría y hay que compartírlas. Un beso. (epero que nadie se enfade por mi comentario, sólo es mi opinión)

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  22. Espe genial! te felicito. El stand me encanta así que lo has llamado bien :) que grande está el niño no??? un besin

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  23. Que chulo¡¡¡ se ven deliciosos, no me extraña que alguno se perdiera por el camino.
    besos

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  24. Vaya montaje mas bonito y chulo,craro asi se pierden por el camino.

    Saludos

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  25. Que buena pinta tienes estos cupcakes. A ver si me animo a prepararlos. Un besazo.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.