02 noviembre 2012

MEJILLONES RELLENOS, mas ligeros con Ideal

La Leche evaporada Ideal ha estado presente en mi casa desde que era pequeña. Mi madre la usaba para aligerar las recetas que llevaban nata, donde sustituía ésta, por la leche Ideal. La pasta con bacon y con esta leche, resultaba deliciosa, porque le daba un sabor muy suave y nada pesada. La usaba también en postres. Recuerdo una mousse de limón, que hoy en día la hago yo también que queda riquísima. Nada de usar leche condensada, sino que con la leche ideal, el zumo de un buen limón y azúcar al gusto, obtienes un postre de lo más suave con intenso sabor. El caso es que siempre ha estado en la despensa de mis padres y ahora en la mía. Ahora se presenta en un formato muchísimo mas cómodo. Atrás queda el envase en lata en el que venia, que resultaba un poco incomodo, porque lo abrías y se quedaba al aire ya que la tapa se tiraba. Con esta nueva manera de presentarlo ganamos muchísimo en comodidad porque es un tetrabrick con un práctico tapón que nos sirve para abrir y cerrar cada vez que queramos usar la leche ideal y que así se conserve muchísimo mejor. brik
A parte del nuevo envase, Nestlé ha elaborado una nueva y mejorada receta para su leche Ideal, que hace que sea más cremosa que la leche pero más ligera que la nata, con lo que podemos hacer nuestros platos más ligeros y sanos, He utilizado la leche Ideal de Nestlé para hacer estos
MEJILLONES RELLENOS. mejillones rellenos espe saavedra (2) Necesitamos: 12 mejillones cocidos, ¼ de cebolla, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde, 1 cucharadita de harina, 100 ml (aprox) de leche Ideal y para rebozar: harina, huevo y pan rallado. Preparación: Picamos la cebolla y los pimientos y los ponemos a pochar en una sartén con unas dos cucharadas de aceite de oliva. Mientras vamos quitando los mejillones de las conchas, y éstas las reservamos. Los picamos e incorporamos a la sartén. Añadimos la harina a la sartén y la tostamos, removiendo bien. Salamos. Echamos la leche Ideal y dejamos cocinar a fuego medio unos 5 minutos. Si veis que necesita algo más, echáis un poquito más.
 
mejillones rellenos espe saavedra (1) Dejamos que se enfrié un poco y rellenamos las conchas, solo usaremos 12. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Post patrocinado por Ebuzzing

31 comentarios:

  1. Sabes una cosa??? NUnca lo he usado, y el otro día pillé uno en el super y no sabía donde usarlo ni como y me acabas de abrir la mente jejeje gracias!!!! Que haría yo sin ti!!!!!!

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  2. ¡¡Hola!!
    Yo uso de vez en cuando la leche ideal aunque la mayoría de las veces es en recetas dulces, pero tenía ganas de pillar por banda una buena receta de mejillones rellenos, asi que me anoto la tuya. Gracias

    Raquel
    Las recetas de Raquel

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  3. Nunca la he usado, ahora viendote a ti y el otro día a Arguiñano todo será usarla ya que además tiene menos grasa que la nata.
    Besotessss.
    Javi.

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  4. la he usado alguna vez y me gusta,mejor asi con menos calorias.Y los mejillones riquisimos,nunca los he hecho asi.
    saludos.

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  5. Casi siempre reemplazo la nata por esta leche, es mucho más ligera y me gusta mucho más, te han quedado geniales.
    Un besote

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  6. Nosotros no la conocemos, la leche si, y nos encanta...tomo nota de esta que debe estar deliciosas las elaboraciones!!!
    Besos

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  7. Nunca he preparado mejillones rellenos, se ven apetitosos.

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  8. Nosotras la Leche Ideal la usamos para hacer helados. Quedan deliciosos y no tan empalagosos que con nata.
    Como no la tienen en todos los sitios, a veces compramos la Leche Evaporada de Lidl, que está muy bien de precio y sale estupenda también.
    El envase me parece superpráctico, porque si no la gastas entera, corres el riesgo de que el resto se te ponga mala.

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  9. Suelo usarla mucho,aunque todavía no vi el nuevo envase,parece mas practico
    hoy vamos las dos con mejillones hacemos un cambio?
    buen finde
    loli

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  10. Mi madre también hace ese postre de limón y está riquísimo.
    No soy muy de mejillones al vapor, con tomate... Pero los rebozados sí me suelen gustar, así que me la apunto para cuando hagan en mi casa hacerme éstos para mí :)

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  11. Me encantan los mejillones rellenos y los tuyos tienen una super pintaza.
    Buen día

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  12. No la he usado nunca, pero se ve muy buena la receta, me gustan mucho los mejillones.

    Saludos

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  13. Nunca he utilizado esta leche para cocinar ..los mejillones se ven estupendos , bicos

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  14. Que ricos son los mejillones así. Yo suelo usar la leche ideal habitualmente, tiene un sabor riquísimo y más ligera que la nata.

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  15. Pero que receta tan rica!!!
    Me encanta, una delicia.
    Un besazo

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  16. A mi también me encanta para aligerar platos.
    Los mejillones de 10
    Besitos

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  17. Me encantan los mejillones así... Nunca los he hecho, a pesar de que los he comido bastante. Me has motivado a hacerlos!
    Besitosssssssss

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  18. Muy interesante este envase, no sabía que existía.
    Besos.

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  19. El relleno me encanta, y lo probaré.
    Yo siempre he usado leche Ideal; también mi madre es muy aficionada a ella, y me "pegó" la afición, jajaja.
    Pero no conocía el tetrabrik, (siempre la he comprado en lata o botellita de cristal). y me parece muy buena idea. Lo compraré.
    Un besote.

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  20. Yo la leche evaporada ideal casi siempre la he utilizado en reposteria y cremas de licores.
    Tus mejillones rellenos deliciosos un aperitivo ideal.
    Un besín

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  21. Siempre paso por el super y la veo y nunca se si comprarla, tengo que probar, besiños¡

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  22. Te han quedado muy ricos y la salsita con esta leche es más ligera que con nata líquida pero igual de rica, besitos y buen finde

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  23. desde luego mas practico es este envase,ya era hora que lo cambiasen y muy buenos eston mejillones rellenos
    beso

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  24. elpucherodelabruja03 noviembre, 2012 23:25

    una receta estupenda,a mi tambien me gusta cambiar en algunas ocasiones la nata por ese tipo de leche.Saludos

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  25. Me encantan los mejillones rellenos y esos tienen muy buena pinta.
    Besos
    Jorge.

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  26. Yo también la uso mucho. Genial para esos ricos tigres! Un beso, Espe.

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  27. Pues yo la utilizo bastante, quita calorias a un montón de platos y no pierde ni una pizca de sabor. Si es que es Ideal!. Por cierto la receta de los mejillones es sublime
    Un beso

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  28. vaya pinta tan buena tienen esos mejillones!!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.