16 noviembre 2012

MUFFINS DE ARANDANOS Y QUESO

Esta es una merienda que se prepara en un momento y el resultado es fantástico. Si queréis saber la diferencia entre Magdalenas, Muffins y Cupcakes, podéis pinchar AQUI.

muffins arandanos queso espe saavedra (2)
150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 200 g queso de untar, 150 g azúcar, 3 huevos, 300 g harina, 100 g arándanos y 2 cucharaditas de levadura.
--- Batimos el queso con el azúcar. Añadimos los huevos ligeramente batidos. Incorporamos la mantequilla cortada en trocitos y mezclamos todo bien.
Mezclamos la harina con la levadura y los arándanos y se lo echamos a la preparación anterior, de manera manual.
Untamos con mantequilla unos moldes de muffins (salen 12, con estas cantidades) y vertemos la mezcla.
Metemos al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar un poco, desmoldamos y que terminen de enfriarse sobre una rejilla.

muffins arandanos queso espe saavedra (3)
Y si tenéis una cestita, podéis presentarlos así:

muffins arandanos queso espe saavedra (1)Receta reeditada

60 comentarios:

  1. Mmmmm,qué ricos te han quedado,tienen que estar de muerte!
    Besitos y que tengas un buen día

    ResponderEliminar
  2. que ricasssssssssssssssssssssss y que aspecto tienennnnnnnnn me ha encantado tendre que apuntarme la receta besitos wapa y animo que el trabajo es asi unos dias muy tranquilos y optros... en fin besitosss

    ResponderEliminar
  3. Estos muffins se salen. A mi me pasa lo mismo con el ordenador, cuando llego a casa no me apetece nada.
    Biquiños

    ResponderEliminar
  4. Yo también tengo ese librito y estoy encantada con él. Ya le había echado yo el ojillo a esos muffins, tienen que estar deliciosos.

    Besos.

    ResponderEliminar
  5. qué ricos tienen una pinta estupenda, me llevo un par de ellos para tomar con un cafetín.

    Un besote

    ResponderEliminar
  6. Que guays!!! Justo me estoy tomando un cafe asi que me llevo uno para mojar....jejeje
    Besotes!

    ResponderEliminar
  7. ¡Qué combinación más rica, arándanos y queso!
    Besos

    ResponderEliminar
  8. Qué ricos! yo nunca he hecho muffins, yo sólo hago magdalenas.... jejejejeje. Te han quedado pa comerlos enteriiiiiiiiiiiitos!!! jejeje

    Besos!

    ResponderEliminar
  9. Una destas me comía yo pa merendar, pero ¡no! ¡que estoy a régimen! (me tengo que concienciar yo sola jeje)

    Tienen una pinta espectacular, estoy salivando....aissss que dura es la vida de una mujer!

    ResponderEliminar
  10. Espe te han quedado maravillosos.
    Un besito guapa

    ResponderEliminar
  11. tienen que ser pecado seguro de los buenos que estarían.
    un besote

    ResponderEliminar
  12. TE han quedado preciosas y estarán aún mejor ajaj, tengo pendiente de hacerlas pq me encantan los arándanos. Espero que lleves el día más tranquilo hoy. besitos...

    ResponderEliminar
  13. Este es el libro de donde saqué yo mis muffins de frambuesas, esta super bien verdad?
    Se ven riquisimos.

    ResponderEliminar
  14. Esa lata... me encanta.
    Y su contenido... también.

    Beso

    ResponderEliminar
  15. Que ricos! seguro que están cremositos con el queso que llevan... bss!

    ResponderEliminar
  16. Llevo buscando una receta de muffins con arandanos y ¡la he encontrado! voy ha hacerla hoy sin falta. Besos

    ResponderEliminar
  17. Yo ya tengo los arándanos en casa desde la semana pasada para hacer ésta receta.

    Están ricos? supongo que sí, desde luego el aspecto es espectacular.

    Besos

    ResponderEliminar
  18. qué maravilla de muffins! se ven deliciosos!!
    bs!

    ResponderEliminar
  19. Que buena combinación los arándanos con el queso y te han quedado muy bien. Además el hacerlas ahuyenta al estrés.
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. Tengo el café puesto, asi que lo meto en un termo y me voy a hacerte compañia!!!
    Estas que te sales Espe.

    ResponderEliminar
  21. Una pinta deliciosa, Espe! Me alegro que estés un poco más tranquila. Besitos!

    ResponderEliminar
  22. Qué buenos que tienen que estar!! me encanta la combinación de ingredientes que has usado!!

    besos!

    ResponderEliminar
  23. Holaaaa, tienen que estar exquisitos! el otro día vi los arándanos secos en el mercadona y me retraí de comprarlos, ayyss, que memilla verdad? el día que vuelva...a la cesta jajajaj
    un besooo

    ResponderEliminar
  24. Te han quedado con un copete estupendo.Me copio la receta. Este finde hice magdalenas de frutos rojos y me quedaron casi todas chafadas...una pena.
    un biquiño

    ResponderEliminar
  25. Muy ricas, la pinta lo dice todo bsss

    ResponderEliminar
  26. Guenooooooo wapi te perdono si me mandas esa latita jis..jis.
    La lasaña te ha quedao divinisimaaaaaa , como los muffins se ven de escandaaaaaloooo po dioooooos.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  27. Tienen una pinta muy rica, se come sólo con la vista, que buena merienda...
    Besitos.

    ResponderEliminar
  28. madre qué bien suenan esos muffins!!!

    ResponderEliminar
  29. Espe, me alegro que la situación se vaya sosegando, el estrés no es bueno.
    Y ya veo que lo has combatido a la perfección con estos muffins que la verdad han de estar sencillamente fenomenales. Mas de uno me comería.
    Saludos

    ResponderEliminar
  30. Te han quedado genial...todo pasa...y el stres...también...
    Bssss

    ResponderEliminar
  31. ¡Que buenos Espe! Estan fenomenal.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  32. Que buenos Espe!! Que altitos te han quedado.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  33. Te han quedado preciosos. Me encanta el punto que les dan los arandanos secos.

    besos

    ResponderEliminar
  34. qué ricos, nunca los he hecho, con tu receta quizá me anime. Besos.

    ResponderEliminar
  35. Divinos...te han quedado preciosos y aparte se ven ricos. Me llevo unos cuantos.

    Un abrazo : D

    ResponderEliminar
  36. Deliciosos Espe los muffins nos gustan mucho en la casa y estos se ven super ricos me la anoto para la proxima que prepare.
    muchisimos besitos

    ResponderEliminar
  37. Anotada la receta para el finde!!! que tengo una bolsa de arándanos secos esperando salida y me has dado la solución ideal.

    Te mantendré informada!!!

    Besotes.

    Laura.

    ResponderEliminar
  38. que ricos!! yo los hice de fresas, así que estos serán los siguientes...
    bexinos

    ResponderEliminar
  39. hay día y temporadas, verdad??..te han quedado fabulosos, me encantan.

    Que tengas buena semana!!

    Muaks

    ResponderEliminar
  40. Se ven mortales Espe, yo ahora voy a cenar pero para mañana me llevo uno.
    Bss.

    ResponderEliminar
  41. Las merendina prefiero siempre prepararlas en casa ,no hay nada màs agradable y natural que ello.Me anoto la receta.Maria Z.

    ResponderEliminar
  42. mmm, arandanos y queso! ¡Qué mezcla tan buena!!!
    Te robo la receta porque tienen una pinta realmente buena!!!
    Besos!

    ResponderEliminar
  43. Me encantan tus recetas, te sigo desde hace poco, pero son geniales. Te invito a que te pases por mi blog de cocina, no es tan maravilloso como el tuyo pero espero que te guste. Un beso y sigue haciendo cosas tan ricas =))

    ResponderEliminar
  44. Que buena pinta Espe¡ Me los quedo para la merienda, besiños¡

    ResponderEliminar
  45. menuda merienda, que ricos, a tú niño le encantarían.
    besos

    ResponderEliminar
  46. menuda merienda, que ricos, a tú niño le encantarían.
    besos

    ResponderEliminar
  47. Hola Espe. Ricos y deliciosos han debido quedarte estos muffins. Los arándanos me gustan a rabiar, especialmente en mermelada. Como no hago la tengo que comprar. Con un café hacen un desayuno o merienda ideal.
    Saludos

    ResponderEliminar
  48. ¡¡¡ Te han quedado perfectas !!! Es un arte, que aún yo no domino y mira que lo intento...sé que es el molde que tengo o por lo menos eso quiero pensar.
    La combinación riquisima...arándanos, queso....ricas, ricas...
    Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  49. ¡¡¡¡Me vienen unas ganas terribles de comerme una!!!! Buen blog :D

    ResponderEliminar
  50. Espe, qué combinación más interesante: arándanos con queso. Estos muffins deben estar para chuparse los dedos.
    ¡Feliz fin de semana!
    Besos.

    ResponderEliminar
  51. en la cestita quedan monísimas presentadas!! si señora, me encantan!

    ResponderEliminar
  52. me encantan los arandanos y la combinacion con el quesoo debe ser estupenda,, saludosss

    ResponderEliminar
  53. Qué fácil de preparar y tienen que estar muy ricos. Además, presentados en la cesta quedan superbonitos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  54. TIENEN QUE ESTAR BUENISIMOS. LO PONDRE EN LA LISTA DE PENDIENTES PARA HACER.
    BESOS Y FELIZ DOMINGO.

    ResponderEliminar
  55. queso y arándanos...hummm una pasada!!!1
    http://inukares.blogspot.com/2012/11/medecine-man-bizcocho-y-sirope-de.html

    ResponderEliminar
  56. Con queso quedan tan esponjosos!
    Besazos.

    ResponderEliminar
  57. Deliciosa receta Espe. Me encantan los muffin aunque nunca los he hecho de queso. Me lo apunto. Bss y gracias!!

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.