30 noviembre 2012

TORTELLINIS CON MANZANA AL CURRY

La pasta rellena es siempre un acierto y con esta salsa es para sorprender. Como podéis ver lleva muy pocos ingredientes, pero que combinan entre si a la perfección.

tortelinis curry manzana espe saavedra (2)

300g de tortellinis rellenos de carne, 1 cebolla pequeña, 1 manzana grande, 1 cucharadita de curry en polvo, 150 ml de nata para cocinar, aceite de oliva, sal y pimienta.

--- Pelar y cortar la cebolla y rehogarla en una sartén con un poco de aceite, hasta que esté transparente.

Pelar la manzana y cortarla en dados pequeños e incorporarla a la sartén con la cebolla. echar el curry y un poco de pimienta y dejar cocinar un par de minutos.

Echar la nata y cocinar a fuego lento unos 10 minutos. Rectificar de sal.

Cocer la pasta durante 12-14 minutos, escurrir, servir en los platos y añadir por encima la salsa.

Podemos espolvorear con perejil

16 comentarios:

  1. Con la salsita de manzana y el toque de curry una plato de pasta sencillamente deliciosa.
    besoss guapaaaaa

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  2. Fabulosa la combinación, me encanta

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  3. seguro que estaban riquísimos! Buen finde Espe!

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  4. Me encanta la pasta rellena, y aunque es cierto que se me hace más pesada, me encanta la variedad de rellenos con la que la puedes preparar! te ha quedado estupendo!
    Un besazooooo

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  5. Hace mucho que no traigo a casa la pasta rellena y ahora me acaba de entrar antojo
    buen finde

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  6. me encanta la pasta....esta se ve bien rica!!!!!!

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  7. Que bueno el toque de manzana¡ besiños

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  8. Me encantan cómo te han quedado con esa salsita y la manzana con el curry combinan genial...besitos y buen findeee

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  9. Menudos platos de pasta haces, que buenos.
    Besazos.

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  10. Que me gustan los platos de pasta Espe...que ricura!!!
    Besos

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  11. Una salsa muy rica para mi, con lo que me gusta el curry.
    Besos.

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  12. Que buenos los tortellinis con manzana...tienen una pinta maravillosa. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  13. Esa salsita con manzana me ha encantado
    BEsitos

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  14. Que novedosos, me encanta el curry, debe estar muy rico.
    Besos!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.