27 febrero 2013

PIZZA DE SALMON Y LANGOSTINOS

Una vez a la semana siempre cenamos pizza. Nos encanta, y ademas al peque le gusta mucho ayudarme a prepararla, asi que yo tan contenta de que se meta en la cocina.

pizza salmon langostinos espe saavedra
300g de harina especial para pizza, 150 ml de agua, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, creme fraiche ( o en su defecto nata para cocinar,o un preparado para cocinar q vende mercadona que es un brick en tonos verdes), salmón ahumado, langostinos crudos y mozarela
--- Si queréis hacer la pizza con levadura prensada fresca y dejándola levar, vamos: mas casera, pinchar AQUI
Para hacerla con la harina especial para pizza:
Opción thermomix: Ponemos el aceite y el agua en el vaso y programamos 30seg, 37º,vel.1. Incorporamos la harina y la sal y programamos 1 minuto,velocidad espiga
Opción tradicional: En un bol ponemos la harina e incorporamos la sal, el aceite y el agua. Amasamos hasta tener una masa elástica.
---Extendemos sobre una superficie enharinada, ayudandonos de un rodillo.
Pasamos a una bandeja de horno forrada con papel especial, o si tenéis este tipo de bandejas AQUI, os quedará mucho mejor.
Cubrir la masa con la creme fraiche, un poquito de mozarela y los langostinos, pelados y partidos por la mitad, algo de moazarela por encima y metemos al horno precalentado a 200º.
Ya cuando vaya a estar, sacamos un poco la bandeja, ponemos el salmón ahumado en tiras, y mas mozarela.
Al poquito, la sacamos.

23 comentarios:

  1. Esta me tiene que encantar.

    Saludos

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  2. Yo también la hago una vez a la semana...y esta idea me ha gustado, habrá que probarla....!!!

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  3. Deliciosa y muy original, es lo bueno de preparar estas delicias en casa.

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  4. Te ha quedado con una pinta estupenda y por todo lo que lleva, seguro que muy rica.
    Besos
    Jorge.

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  5. se ve estupenda y voy a tomar nota porque seguro q me va a encantar!!!
    saludos

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  6. Estupenda Espe, se ve deliciosa¡ besiños mil

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  7. Cuando vivi en Italia ,agarrè la costumbre de comer pizza al menos una vez por semana (al igual que tu),por esos es que siempre busco recetas de pizza.esta receta me parece genial,me la anoto ya.Un abrazo .alonso cessione del quinto

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  8. Me encanta las pizzas pero salmón no, lo quito ok?

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  9. Se ve muy sabrosa, rica combinación! besos

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  10. ayyy que buenaaaa!!! me encanta el salmón!!

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  11. Una pizza diferente que me encantaría seguro, que me encanta el salmón
    Besitos

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  12. Que sabrosa la pizza Espe. Un besazo.

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  13. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  14. Definitivamente lo de la crema fresca me parece un invento genial. Qué bien lo explicas!,me la apunto. Un besico guapa!.

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  15. En casa también es raro que no caiga un día a la semana. Habrá que probar con ese toque de la crema fresca.

    Bicos.

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  16. Cuánto tiempo hace que no como una pizza marinera como esta, pásame un trocito si te sobra.
    Besos.

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  17. Bueeeeeno, pedazo de pizza. Esto es una pizza gourmet, no?
    Tu nena no tiene mal gusto, no...
    Besitos

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  18. Menuda pizza,de categoria,y me gusta la idea,no soy mucho de salmón pero lo vo a probar.

    Saludos

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  19. Mi favorita con salmón.
    Besazos.

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  20. ¡Qué pedazo de relleno!. Me parece una delicia.
    Un besote.

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  21. Una pizza sabrosa. Me encanta con langostinos, con salmón no la he probado pero igual mejor de rica debe ser.

    Saludos :)

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo.
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