01 marzo 2013

FIDEOS CHINOS CON POLLO Y SETAS

Esta es una idea muy parecida a la del Pollo con bambú y setas chinas, pero hacemos que sea un plato mas completo añadiéndole los fideos chinos.

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Pechuga de pollo, fideos chinos, surtido de setas asiáticas secas: orejas de judas, champiñones, shiitake y setas de paja, salsa de soja, maicena, agua y sal.
--- Ponemos a hidratar las setas en agua durante 20 minutos. Cortamos en trozos pequeños el pollo, añadimos sal al gusto y salteamos en una sartén con un poco de aceite. Incorporamos las setas escurridas. Dejamos unos minutos. Mientras cocemos los fideos en abundante agua hirviendo durante 4 minutos. Escurrimos. Mezclamos en un vaso unas 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de maicena. Añadimos a la sartén y dejamos cocer a fuego medio-bajo durante unos minutos. Si vemos que se queda seco echamos algo mas de agua. Incorporamos los fideos y mezclamos todo.  

18 comentarios:

  1. un plato de lo mas rico y sabroso, bicos

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  2. Adoro la cocina oriental ,y es que el sabor de sus comidas me chiflan;de vez en cuando preparo en casa algunas recetas orientales,èsta no la conocia asi que me la anoto ya.Un abrazo

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  3. Adoro massa chinesa e essa ficou mesmo uma delicia.
    Seria um excelente almoço.
    bjs

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  4. Una propuesta bien completa y deliciosa.
    Besos!

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  5. Estos platos es que me encantan, te ha quedado genial.

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  6. Estos platoa de fideos me encantan, tienen unsabor tan especial..con el pollo y las setas tienen que estar estupendos! un ebso y buen finde

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  7. Te ha quedado un plato estupendo. Un besazo.

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  8. Se ve rico! Me encantan este tipo de plato, asi que ya veo esto en mi mesa :)

    Feliz fin de samana.

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  9. Si que se ve más rico.
    Besazos.

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  10. Me encanta con los fideos, así tenemos plato único
    Besitos

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  11. una rica receta que yo probare con nuestra pasta, bsssssss.Sefa

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  12. Una receta muy oriental y completamente rica.
    Besos.

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  13. Qué plato más rico con ese toque oriental...besitos guapa y feliz findeee

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  14. lo que me faltaba por ver, con lo que nos gusta la comida asiatica,, me encantan estos fideos.. ricos, no lo siguiente. Un besazo de mi parte Espe.

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  15. Espe, los fideos son de los de arroz?.
    Me gusta la pinta de ese plato.
    En casa nos encantan estas cosicas y siempre que comemos fideos al estilo chino sacamos los palillos.
    Mi marido se desquicia pero a nosotras dos (Tatiana y yo) nos encanta comer con ellos.

    Pochoncicos.

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  16. En casa estos platos triunfan, con fideos, arroz.....
    Bss
    Patricia

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  17. Me encanta tu blog! Muchas gracias por la receta!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo.
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