07 octubre 2013

ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE Y MANZANA

La ensaladas del tipo que pongo hoy me gustan para tomar como plato único de cena.
Son recetas muy sencillas y con no demasiados ingredientes pero que combinan a la perfección.
Si os apetece podéis hace la pechuga a la plancha, yo la tenia de la hora de la comida que nos sobró y tampoco os paséis con la salsa, con un poco es mas que suficiente.
Os animo a prepararla.

ensalada pollo manzana espe saavedra
Para la ensalada: lechuga, filete de pechuga, pan rallado crujiente para rebozar, pasas, manzana, queso feta.
Para la salsa rosa: 1 huevo, aceite, sal, kétchup, salsa perrins, whisky
--- Salamos los filetes de pechuga y los rebozamos en el pan rallado crujiente, los freímos y reservamos.
Si preferís a la plancha, queda perfecto también.
Cortamos la lechuga, la manzana y el queso. Juntamos todos los ingredientes.
Hacemos la mahonesa de 1 huevo, con la sal y el aceite, que quede algo espesa. Cuando la tengamos añadimos un chorrin de whisky, otro de salsa perrins y kétchup.
Mezclamos bien y servimos sobre la ensalada.

12 comentarios:

  1. Realmente este tipo de ensaladas son fantástica como cena, me encantan.
    Te quedó riquísima.

    Besos

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  2. Uma bela salada bem ao meu gosto.
    boa semana
    bjs

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  3. Riquísima. Yo a la salsa rosa le pongo una cucharadita de zumo de naranja también, le da una acidez muy buena.

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  4. Que rica con esa salsita rosa, me encanta este tipo de ensaladas.
    Besos

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  5. Es una ensalada que apetece para las cenas, con la salsa rosa, aunque sea poca queda muy rica.
    Besos.

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  6. Me encantan las ensaladas así de completas para cenar, son una delicia y además al ser ligeras te permiten dormir sin soñar que estás en una peli de Rambo... No os pasa cuando cenáis demasiado??? Besitos!

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  7. Ya te digo yo que esto está riquísimo!!! me encantan las ensaladitas completas y lo del pollito crujiente siempre es un puntazo, aunque yo me decanto por la plancha, jiji.
    un besazoooooo

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  8. una ensalada de aprovechamiento.....

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  9. Una ensalada la mar de buena, me encanta la salsa rosa.
    Casi me pierdo tu sorteo, no me había enterado.
    Un besooo

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  10. Primero, felicitarte por tu blog.
    Seguidamente, te dejo un enlace a una página
    de productos naturales y plantas medicinales
    muy interesante y completa.

    http://goo.gl/7j3dT1

    Y un enlace a mi blog:

    http://goo.gl/hpVPC1

    Saludos!

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  11. Un plato atractivo no te lo puedes perder

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.