28 octubre 2013

MUSLOS RELLENOS EN SALSA

Esta idea solamente es para los contramuslos de pollo rellenos. Si queréis aprender a rellenar un muslo y contramuslo juntos, deshuesados, podéis ver esta entrada: Muslos de pollo rellenos con carne picada y veréis una manera facilísima de que os queden perfectos.

muslos rellenos en salsa
6 Contramuslos de pollo, 3 lonchas de jamón cocido, 3 lonchas de queso, 1/2 cebolla, 6 champiñones, 1 zanahoria, 1 vaso de vino blanco, sal y aceite.
---Extendemos los muslos y le echamos sal. Ponemos en cada uno media loncha de jamón y otra media de queso. Cerramos y lo sujetamos con un palillo.
En una cazuela con un poco de aceite rehogamos la cebolla picada y los champiñones y la zanahoria cortados en laminas. Salpimentamos.
Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore. Incorporamos los muslos rellenos, dejamos que se doren un poco y echamos un poco de agua. Dejamos que cueza a fuego medio durante 15 minutos.

3 comentarios:

  1. Que buena idea lo de rellenarlos! Yo los hago con manzana, pero no los guiso en salsa, los dejo un poco más secos. Me gusta la idea, mucho.

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  2. hola soy rosa de alsasua navarra, cada di ha estoy mas contenta de ver las recetas que haces eres maravillosa un fuerte abrazo y sigue ha si besosssssss,,,,,,,,,,,,,,,

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  3. ay Espe que ricosssssssssssssssssss

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.