10 marzo 2014

ENSALADA DE PATATA Y PIQUILLOS

Las ensaladas siempre son bien recibidas. Dependiendo de la época del año en la que estemos las podemos elaborar con unos u otros ingredientes.
Esta la hemos comido a temperatura ambiente, pero podéis comerla fría, como queráis.

ensalada patata espe saavedra (1)
4 Patataa, 2 tomates, 1/4 cebolla, 6 pimientos del piquillo confitados, vinagreta al ajo DeLuxe y romero.
--- Al ser patata nueva, las cocí sin pelar y la hemos comido así. Las coci en la olla exprés, en 5 minutos escasos estaban.
Las dejamos enfriar y cortamos en rodajas. Las vamos poniendo en a fuente de presentación.
Por encima las rodajas de tomate, también y trocitos de cebolla. Los pimientos confitados y regamos todo con la vinagreta de ajo.
Damos un poco de aroma con el romero.
Esta es la vinagreta que he usado, es del Lidl, de la gama DeLuxe, pero sino tenéis podéis aliñar la ensalada con la vinagreta que mas os guste o simplemente con un buen aceite de oliva virgen extra.

vinagreta ajo espe saavedra lidl

4 comentarios:

  1. Todas las ensaladas de patata me gustan y esta no iba a ser menos, muy rica con esas vinagreta, me encanta.Besos.

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  2. Ya van apeteciendo ensaladas así verdad??? Besotes!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  3. ¡Qué rica!
    Me encantan las ensaladas con patatas y esta tuya se ve exquisita.
    Un beso

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  4. que ensalada más buena, buena buena :)

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.