19 marzo 2014

PURE DE PATATA CON THERMOMIX

El puré de patata, de esos de copos, en casa no es que triunfe demasiado, de hecho, creo que solamente lo he hecho en un par de ocasiones y por aquello de no tirar la caja, así que me apetecía hacerlo casero.
No tengo pasapurés, por lo tanto me puse a buscar recetas para hacerlo con la thermomix y encontré esta de Velocidad cuchara.
Hice la mitad de cantidades porque éramos solo 3, y fue lo suficiente para acompañar a unas ricas salchichas al vino blanco.

pure de patata espe saavedra (1)
400 g de patatas, 200 ml de agua, sal, nuez moscada, pimienta negra molida, 25 g de mantequilla sin sal.
--- Pelamos las patatas y las partimos en trozos pequeños. Añadimos al vaso de la thermomix con la mariposa puesta y el agua junto con la sal.
Programamos 20 minutos, tª varoma, vel.1. Si las patatas han quedado duras, le ponemos unos minutos mas.
Quitamos la mariposa, añadimos la pimienta y la nuez moscada, junto con la mantequilla. Trituramos 30 seg, velocidad progresiva 5-10.
NOTA: A mi me quedó un pelín espeso, así que antes de triturar, le añadí 1 cucharada de leche.
NOTA: si lo queréis hacer con leche en vez de con agua, la temperatura deberá ser de 90º y el tiempo 30 minutos.

3 comentarios:

  1. me encanta el puré de patata, de algo tan sencillo sale una autentica maravilla!!!!

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  2. me encanta como queda el puré de patatas en la thermomix!

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  3. Nunca lo había visto para tx, así que me lo apunto, a mí tampoco me entusiasma el de sobre aunque reconozco que para un apuro vale. Bs.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.