09 enero 2015

ARROZ CON POLLO

Este es uno de los platos que no hace falta a penas preparar ingredientes. Me refiero porque en la mayoría de las neveras los tenemos así que nos soluciona una comida rápidamente.

En casa lo hago mucho, los fines de semana que es cuando dispongo de mas tiempo. y casi siempre cuando me han sobrado algunas tajadas de pollo que no te dan para un segundo plato donde comamos los tres, asi que preparo un arroz con alguna verdura y listo.

Al peque le gusta que sea amarillo, asi que un toquecito de colorante alimenticio y solucionado

arroz pollo (2)

Para tres: 3 alitas de pollo enteras, 2 zanahorias, 1/2 pimiento, 1/4 cebolla, 1/2 latita de guisantes, caldo de pollo, 200g arroz, colorante y aceite de oliva virgen extra.

--- Ponemos un chorro de aceite de oliva en una cazuela y doramos las alas partidas. Solo dorarlas. Retiramos y dejamos solamente unas 3 cucharadas de aceite.

Picamos la cebolla y el pimiento. Ponemos a rehogar en la cazuela.
Pelamos la zanahoria y la picamos y se lo agregamos a la cazuela. Incorporamos los guisantes, el arroz, las alitas y el azafrán. Damos unas vueltas y ponemos el caldo.

En cuanto empiece a hervir ponemos el fuego al medio, y dejamos unos 18 minutos. Si nos vamos quedando sin caldo podemos ir añadiendo algo mas.

Cuando acabe, retiramos del fuego, tapamos con un trapo o un periódico y dejamos reposar antes de servir unos 5 minutos.

3 comentarios:

  1. En casa de mis padres se le ha llamado a este plato 'arroz con alas'... delicioso!!

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  2. Un plato sencillo, fácil pero que nos da una gran comida
    Buen fin de semana
    Muas

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  3. Hola guapisíiiima, FELIZ 2015!!!! QUE DELICIA de arrocito, este nunca falla! Un besazo! Nieves IGLOO COOKING

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.