10 septiembre 2015

PASTEL DE JAMON Y QUESO

Los pasteles que se hacen con pan de molde son muy resultones y muy fáciles de preparar. Ya sabéis que en el blog tenemos varios. Mis favoritos son: Pastel salado de salmón y atún, de salmón y langostinos,

Pero el de hoy es diferente porque va gratinado al horno. Queda muy jugoso, y se puede comer perfectamente templado.

pastel jamon queso espe saavedra (3)

Rebanadas de pan de molde sin corteza, bacon, queso, jamón cocido, 2 vaso de leche, 2 huevos, sal y queso rallado.

--- Lo primero que haremos es saltear el bacon ens una sartén, sin añadir nada de aceite. Retiramos y dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Batimos los huevos y los mezclamos con la leche. Sal-pimentamos.

Cubrimos con una capa de pan de molde un molde cuadrado. Vertemos por encima la mitad de la mezcla de leche y huevos. Echamos un poco de queso rallado y el bacon.

Cubrimos con lonchas de jamón cocido y de queso.

pastel jamon queso espe saavedra (4)
Cubrimos con otra capa de pan de molde, y vertemos por encima el resto de la mezcla.
Echamos un poco de queso rallado y metemos al horno precalentado a 200º durante 10-15 minutos, hasta que se cuaje y veamos que la superficie se dora.
Otras opciones pueden ser verduras, con puerro, jamon serrano, con queso azul, con nueces, etc..
pastel jamon queso espe saavedra (2)

7 comentarios:

  1. qué bueno este pastel salado, y bien facilito de hacer

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    1. Ya esta la vida bastante complicada...jejeeje

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  2. En casa lo hemos hecho alguna vez y oye, muy rico :)
    un beesote

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  3. Hola Espe cuánto tiempo ¿qué tal el verano? este pastel se ve riquísimo...bst guapa y buen finde :)

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.