24 noviembre 2016

ENSALADA DE JAMON, GRANADA Y QUESO

Me encanta este tipo de ensaladas. Son completísimas y si mezclamos bien los ingredientes, el resultado es espectacular. En esta ocasión quería usar granada, que ahora estamos en plena temporada. El aporte de nueces siempre me parece un detalle importante a las ensaladas. Le aporta ese toque crujiente pero sobre todo son una gran fuente de propiedades muy aptas para nuestro organismo.

Controlar la cantidad de queso azul, que ya sabéis que es bastante fuerte y si nos pasamos podemos echar a perder nuestra rica ensalada.

ensalada jamon queso espe saavedra

Lechugas variadas, media granada, 2 lonchas finas de jamón serrano, unas 5 nueces y trocitos de queso azul. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y reducción de Módena.

--- Aderezamos la mezcla de lechugas con el aceite, el vinagre y la sal. Las ponemos en una ensaladera y añadimos el resto de ingredientes: el jamón cortado en trocitos, la granada, los trozos de queso azul y las nueces partidas.

Decoramos con un poco de la reducción de Módena.

7 comentarios:

  1. Mm mm buenisima! Y yo echo queso azul a tope ya sé que es muy fuerte pero me chifla.Un beso!!!!

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  2. Mm mm buenisima! Y yo echo queso azul a tope ya sé que es muy fuerte pero me chifla.Un beso!!!!

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  3. Queda tan bonita en el plato... ¡y de sabor seguro que buenísima!

    ¡Besos mil!

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  4. Hola Espe, vengo del blog de Pepi, aunque ya conocía el tuyo, estaba segura de que era seguidora, pero por estas cosas de la red había desaparecido. Pues nada, de nuevo me tienes aquí para disfrutar de tu blog y todas tus propuestas.
    Bss Con sabor a huerto blogspot.com

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  5. muy buenaaaaaa da hambre al verla ¡¡¡ besotes

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  6. Una ensalada deliciosa Espe y vistosa para navidad.
    Bss

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.