tag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post6506651270809179084..comments2023-11-02T13:12:12.539+01:00Comments on Espe Saavedra, en la cocina: HELADO CASERO DE FRESA.Heladera LidlEspe Saavedrahttp://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comBlogger73125tag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-65388217554510153382017-10-04T16:39:26.778+02:002017-10-04T16:39:26.778+02:00Yo compre una en el Lid,l pero tiene poca potencia...Yo compre una en el Lid,l pero tiene poca potencia y se estropeo.Me dieron otra pero tambien,no se si le habra pasado a alguien mas,pero para mi fue un fiasco no por el precio sino por la ilusion que me hacia.carmenhttps://www.blogger.com/profile/17424355631467782723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-72973020116280835432017-08-17T10:25:08.947+02:002017-08-17T10:25:08.947+02:00tienes que volver a enfriar la cubetatienes que volver a enfriar la cubetaEspe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-38099142213222785162017-08-05T22:12:01.721+02:002017-08-05T22:12:01.721+02:00Hola ke buena pinta.una pregunta.mi novio me regal...Hola ke buena pinta.una pregunta.mi novio me regalo una heladera mi duda es kuantos servicios seguidos se puede hacer, se puede akabar de hacer un helado y teniendo otra mezcla preparada se puede hacer? O ya no se hara bien? Gracias espeAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/10383904024724171671noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-15913983582300382282016-09-04T10:27:19.130+02:002016-09-04T10:27:19.130+02:00Si,tiene que estar frio.Si,tiene que estar frio.Espe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-60754967466408352892016-09-04T00:55:32.573+02:002016-09-04T00:55:32.573+02:00El líquido que pones en la heladera debe estar frí...El líquido que pones en la heladera debe estar frío, digo porque si hago un helado con maizena lo tengo que preparar en el fuego, pero no se si lo puedo echar automáticamente. GraciasAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05688621081427718842noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-72225184800805550632016-09-04T00:54:02.786+02:002016-09-04T00:54:02.786+02:00El líquido que pones en la heladera debe estar frí...El líquido que pones en la heladera debe estar frío, digo porque si hago un helado con maizena lo tengo que preparar en el fuego, pero no se si lo puedo echar automáticamente. GraciasAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05688621081427718842noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-4496869736514542072016-07-06T23:15:14.115+02:002016-07-06T23:15:14.115+02:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08608569803418120592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-34415021038153347002016-07-06T23:12:34.481+02:002016-07-06T23:12:34.481+02:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08608569803418120592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-41475864390161893042016-07-06T15:39:47.501+02:002016-07-06T15:39:47.501+02:00Hola,
yo tbn compre la heladera del lidl el lunes,...Hola,<br />yo tbn compre la heladera del lidl el lunes, y directo al congelador la cubeta. Luego hice el azúcar invertido, facilisimo eso si con un termómetro de cocina (ese vídeo lo deja clarísimo http://m.youtube.com/watch?v=iEQk1OYcUPs ). Hay k sustituir el 100% de azúcar normal por un 75% de azúcar invertido.<br />Probé a hacer la receta del helado de plátano del libro, y golosa como soy, quise hacerla doble para aprovechar k la cubeta es de capacidad de un litro.<br />Hice la masa al dia siguiente y la dejé enfriar en la nevera 4horas como indican las instrucciones.pero<br />Luego ya, saque la cubeta del congelador y la puse en marcha con la masa dentro.<br />Aunk no se desbordó nada y la pala giraba perfectamente, con el calor ambiente k hace aquí en Alicante, al cabo de 35/40 minutos (k había empezado a notarse un poco la textura del helado), volvió a fundirse poco a poco, así k lo metí para el congelador toda la noche.<br />Hoy la he probado y la encuentro buena de sabor pero dura y ligeramente cristalizada. La he cubierto con chocolate fundido y mejor, pero no me ya convencido.<br />Aún así, hoy vuelvo a probar con helado de chocolate a base de creme anglaise (no la del libro sino esta http://www.cuisineaz.com/recettes/glace-au-chocolat-a-la-creme-anglaise-49480.aspx ), eso si medio litro,a ver si metiéndole menos cantidad, consiguo k se enfríe mejor... ya os contare, ya k si no funciona, estoy planteandome a ver si consigo devolverla...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-61350402699272688042016-07-04T20:49:48.379+02:002016-07-04T20:49:48.379+02:00Desde hoy la tienes en lidl por 19.99 :)Desde hoy la tienes en lidl por 19.99 :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02929600323963016955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-51707779093468980362016-06-07T17:40:30.544+02:002016-06-07T17:40:30.544+02:00¿Qué marca era? Porque casi prefiero ahorrar y com...¿Qué marca era? Porque casi prefiero ahorrar y comprarme esaSilvia Sánchez Gonzálezhttps://www.blogger.com/profile/05685362162730211274noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-18620306063861894122015-08-29T10:48:43.099+02:002015-08-29T10:48:43.099+02:00La verdad es que la heladera es una buena compra. ...La verdad es que la heladera es una buena compra. El problema surge del preparado que, si no tiene la suficiente materia grasa y por consiguiente, más proporción de líquido y el helado no alcanza la temperatura (frío) suficiente y se derrite antes. La "crema" (grasa) aguanta más el frío.<br /><br />El problema, o por lo menos a mí me pasa, es que si te haces las cosas en casa parece que da dolor meter toda la cantidad de grasa o azúcar necesario para adquirir una textura similar a la de los comprados. Pero, al final, todo se queda en que no sabemos exactamente la cantidad de grasas y azúcares que nos ofrece el mercado en sus productos.<br /><br />Una heladera con compresor alcanza temperaturas más frías durante más tiempo, además de tener un motor y varillas más potentes que mueven mejor el helado cuando va cogiendo textura.<br /><br />Yo soy vegano y tengo todavía más problema con los helados, puesto que las natas vegetales tienen en torno a uno 12% de MG. Para salvar este hándicap utilizo agar-agar en polvo y espesa mucho la mezcla. A esto se le puede añadir un poco de almidón, de maíz por ejemplo y entonces la textura es más cremosa.<br /><br />Al salir de la heladera, inexcusablemente se derrite. Me acuerdo de unas vacaciones en Italia. Los helados de los puestos callejeros son muy ricos pero al minuto de servirlo ya está goteando agua... C'est la vieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-54711684388450982362015-07-31T01:03:27.611+02:002015-07-31T01:03:27.611+02:00Escribe al servicio técnico y si estás en garantía...Escribe al servicio técnico y si estás en garantía te mandan un nueva a tu casa en menos de 15días. Si no estás en garantía, pues te puedes comprar la cubeta suelta. A mí me pasó ya dos veces y me la cambiaron sin problemaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-69396413167101841302015-07-31T01:03:10.174+02:002015-07-31T01:03:10.174+02:00Si tienes tiempo de estar en casa pendiente de rev...Si tienes tiempo de estar en casa pendiente de revolver el helado pues no te hace falta la heladera, pero en mi caso, prefiero tenerla y que vaya mantecando y luego al conge unas horitas.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-76484175882242569582015-07-12T11:52:45.062+02:002015-07-12T11:52:45.062+02:00He notado que a mi heladera se le ha empezado a sa...He notado que a mi heladera se le ha empezado a salir el líquido refrigerante que trae la cubeta. Se ha comenzado a salir por el borde en pequeñas cantidades, al principio pensé que no la había enjuagado bien. <br />Se trata de un líquido jabonoso blanquecino que deja las manos asperas. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-74120087694853795052015-07-03T17:40:08.285+02:002015-07-03T17:40:08.285+02:00Sabeis la receta de helado de yogurt natural? ??Sabeis la receta de helado de yogurt natural? ??Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-83150498846524100902014-05-04T09:34:59.674+02:002014-05-04T09:34:59.674+02:00Este tipo de interacciones son las que hacen que e...Este tipo de interacciones son las que hacen que este mundo blogero sea tan maravilloso. Muchisimas gracias por tu aportacion. Espe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-8900700836535614942014-05-03T18:45:47.988+02:002014-05-03T18:45:47.988+02:00Yo tengo una de estas y os comentaré que los helad...Yo tengo una de estas y os comentaré que los helados de fruta son los más difíciles... porque tienen un porcentaje muy alto de agua y casi no hay término medio entre duro y líquido.<br />Sin embargo los helados de frutos secos quedan muy bien. También los que se hacen infusionando especias (canela, vainilla, etc.) en leche. En cualquier caso, recien hecho suele estar algo "plof", y conviene dejarlo al menos una hora en el congelador para que se asiente. Tenedlo en cuenta para calcular el tiempo de preparación.<br />Por otra parte, si los ingredientes están todos del frigorífico tampoco hacen falta cuatro horas de frigorífico para la mezcla, con una vale.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14190494848556302819noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-54591868580275497752013-08-01T17:02:01.140+02:002013-08-01T17:02:01.140+02:00lo desconozco,aunque como está todo inventado,segu...lo desconozco,aunque como está todo inventado,seguro que lo venden.Espe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-28001765690035306832013-07-31T11:54:29.566+02:002013-07-31T11:54:29.566+02:00me gustaría saber si hay alguna empresa que se ded...me gustaría saber si hay alguna empresa que se dedique a vender el preparado solo para agregar la leche Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-43514482697725792532013-07-07T17:09:21.184+02:002013-07-07T17:09:21.184+02:00a ver,tiene un muy ligero tono amarillo,pero es tr...a ver,tiene un muy ligero tono amarillo,pero es trasparente.a ver si has hecho algo mal?Espe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-39392764056845711482013-07-06T21:47:47.126+02:002013-07-06T21:47:47.126+02:00hola espe he hecho el azucar invertido y no me ha ...hola espe he hecho el azucar invertido y no me ha quedado transparente sino un poco amarillo ¿lo tengo que repetir? gracias. Mañana quiero probar la heladora que compro un amigo y no sabe para qué Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-90393027242343554382013-07-06T14:06:23.212+02:002013-07-06T14:06:23.212+02:00no me extraña,cuando yo lo he hecho era sin estos ...no me extraña,cuando yo lo he hecho era sin estos calores, asi que controlar un poco la temperaturaEspe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-84762401989539174112013-07-06T13:31:15.079+02:002013-07-06T13:31:15.079+02:00hola espe, estaba haciendo el azucar invertido y h...hola espe, estaba haciendo el azucar invertido y hemos tenido una pequeña discusion. ¿las temperaturas que dices es partiendo de 0? en mi casa hace tanto tanto calor que el termometro empieza a contar de 30ºAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-12336423572628532812013-06-04T17:12:10.248+02:002013-06-04T17:12:10.248+02:00Bueno, pues a mi me ha pasado como a ti, después d...Bueno, pues a mi me ha pasado como a ti, después de tener la maquina dale que te pego, el helado estaba liquido, practicamente igual que cuando lo metí en la heladera. Al final al congelador. Anteriormente hice el helado a mano y casi que tardé menos. Tengo que decir que llene la cubeta hasta arriba, no sé si fue por eso o es que, en fin espero no tener un trasto más en mi cocina, no por el precio, fabuloso sino porque pronto me tengo que ir de casa para poder meter algo más. Volveré a probar con otro helado....Mara. Más dulce que saladohttps://www.blogger.com/profile/02410450816356808920noreply@blogger.com