tag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post3291548819273617920..comments2023-11-02T13:12:12.539+01:00Comments on Espe Saavedra, en la cocina: TRUCHAS ESCABECHADASEspe Saavedrahttp://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-83605500391275345102015-06-10T09:51:37.976+02:002015-06-10T09:51:37.976+02:00Gracias por la idea ;-)
http://lacajitadenievesele...Gracias por la idea ;-)<br />http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2015/06/truchas-escabechadas.html<br />Besos<br />NievesLa cajita de Nieves y Elenahttps://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-6408073965725690962015-02-18T17:31:55.361+01:002015-02-18T17:31:55.361+01:00a mi me han encantado!!!a mi me han encantado!!!Espe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-46715299580275867342015-02-18T09:29:42.163+01:002015-02-18T09:29:42.163+01:00me encanta el pescado en escabeche pero las trucha...me encanta el pescado en escabeche pero las truchas nunca las hice, voy a probarlas bicosVivi Taboadahttps://www.blogger.com/profile/17629189141452411882noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-85763789043025462942015-02-18T08:11:04.084+01:002015-02-18T08:11:04.084+01:00En principio todo, pero es famoso las codornices o...En principio todo, pero es famoso las codornices o pollo, caza, bonito, atún, sardinas, boquerones. bacalao, berenjenas, champiñones, alcachofas... en fin, lo que gustes. Carlos Dubehttps://www.blogger.com/profile/17216706949106843024noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-51709960663801916642015-02-18T08:06:49.882+01:002015-02-18T08:06:49.882+01:00Hacia siglos q no la compraba,y cuando vivía en ca...Hacia siglos q no la compraba,y cuando vivía en casa muuuuchas me toco limpiar.y cuando las vi,efectivamente, dije,será asalmonada,por el tono rosa,pero ya leo q dices,no tenia ni idea. Que otros escabeches puedo hacer?Espe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7190593543205520309.post-24826684847900450782015-02-18T07:47:46.236+01:002015-02-18T07:47:46.236+01:00Vaya pinta. El escabeche es una preparación delici...Vaya pinta. El escabeche es una preparación deliciosa, tienes que animarte a preparar más cosas con esta salsa :) aunque a mí personalmente me gusta más con la mitad de vinagre que del resto de arreglos, son gustos. <br /><br />Ayer precisamente estuvimos hablando en el trabajo de las truchas, ¿qué ricas verdad? ¿Sabías que la trucha realmente no es de carne rosada? Tiene la carne totalmente blanca, yo ya de esto ni me acordaba. Se la colorea con piensos que llevan eso que llaman xantofilas, un colorante 'natural' de curso legal y totalmente inocuo, que hace que tengan este color salmón. Para mí desvirtúan el concepto de trucha, y lo peor es que muchos creen que es una variedad prima lejana del salmón. Error.<br /><br />Un saludo.Carlos Dubehttps://www.blogger.com/profile/17216706949106843024noreply@blogger.com