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27 diciembre 2010

FUSSILLI ALLA SIRACUSA

fussilli frescos,1/2 berenjena,1 pimiento rojo,1 pimiento amarillo (o verde), 1/2 calabacin,800g tomate, 12 aceitunas negras, 2 cucharadas de alcaparras, albahaca fresca,2 ajo, 2 anchoas conservas Serrats, pimienta molida, sal, queso parmesano

---cocemos la pasta durante 4 minutos. cortar la verdura en dados. sofreimos el ajo y añadimos las verduras. echamos las anchoas. añadimos el tomate pelado y cocinamos. echamos las alcaparras y las aceitunas.

mezclar con la pasta y rallar el queso por encima

14 comentarios:

  1. DULCE27 diciembre, 2010 09:13

    una comida excelente, besos

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  2. Don Camilo y Caldereta27 diciembre, 2010 13:24

    Que rico Espe, no he comido nunca la pasta con anchoas y alcaparras, y seguro que me va a gustar.
    No llegué a tiempo a decirte feliz Navidad en el post oficial, asi que lo hago aqui
    FELIZ NAVIDAD
    por cierto no me puedo quedar sin decirte que estás guapísima.
    bsts. Maite

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  3. A´Punto27 diciembre, 2010 14:19

    ummmm una pasta sana sana para epoca de excesos, estupenda Espe¡ Bicos¡

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  4. María27 diciembre, 2010 16:57

    ufffff deliciosooooooo

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  5. jantonio27 diciembre, 2010 17:58

    Espe, estas pastas con vegetales son muy ricas y me encantan.Además que vienen muy bien para aligerar lo de estos días.
    Felicidades.

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  6. Alicia27 diciembre, 2010 18:22

    Con lo que me gsuta la pasta!! Este plato queda fabuloso, y con la verdura.. no se puede pedir más!!!!!

    Y ya veo que en nochebuena, la cena fue un lujo! Que rico todo!

    Besotes

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  7. La casita27 diciembre, 2010 19:09

    ¡¡¡Qué delicia!!!! Con lo que nos gusta la pasta en casa esta receta no me la pierdo.

    Besitos

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  8. Juan Hernández27 diciembre, 2010 20:48

    Hola Espe. Un plato de pasta sensacional. Muchos ingredientes y todos muy ricos, sabrosos y coloridos. Un plato exquisito.
    Saludos

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  9. Noelia Pascual Canal27 diciembre, 2010 21:12

    me encanta la pasta y este plato te ha quedado genial, muy bonito

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  10. Mar Varela27 diciembre, 2010 22:01

    Que bueno tiene que estar Espa con esos ingredientes y lo fácil que es no me puedo resistir...
    Feliz año!! la gente tan linda como tu se merece un buen año
    Besitos

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  11. María José Andreu Granados28 diciembre, 2010 00:13

    Que rica pasta Espe no le falta de na.
    besos guaapaaaaa

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  12. Juanriu28 diciembre, 2010 10:30

    Hola Espe, buen plato de pasta as cocinado, se ve bueno, bueno, un saludo.
    JUAN
    Feliz año nuevo.

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  13. Amanda28 diciembre, 2010 12:19

    Conmigo te ahorras el quesito...
    ;-D

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  14. LA COCINERA DE BETULO28 diciembre, 2010 12:41

    Un plato suculento, muy ricos todos sus ingredientes.
    Besos.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

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