Páginas

06 marzo 2010

CROQUETAS CARNE, JAMON Y QUESO

...cortecito...

Cuando comemos cocido en casa y sobra algo de carne, suelo hacer croquetas. Aunque esta vez utilice mas sobras que había por la nevera: sobras de cocido: morcillo, muslo de pollo y chorizo. Una loncha de jamón de york y 2 quesitos en porciones.

--Hacemos una bechamel, espesa. Cantidades no pongo porque siempre la hago a ojo. Picamos todo el relleno y mezclamos con la bechamel. la dejamos enfriar y hacemos las croquetas, las rebozamos en huevo y pan rallado y las freímos

23 comentarios:

  1. Qué ricas, yo las hice ayer de setas y jamón, hoy me toca liarlas ufff, porque me salió masa para un regimiento jajaja. A ver si me quedan tan juogosas como a ti.

    ResponderEliminar
  2. UYYYYYYY!!!!!!! Espe,mi niña, me las llevo todas, que pinta. Me pirran las croquetas...!!!!!
    Biquiños

    ResponderEliminar
  3. Las croquetas siempre tan apetecibles. Es empezar y no parar.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  4. ¡Pero que ricas son las corquetas! Y lo bien que vienen para aprovechar restos del frigo....
    Me encantan.

    Pochoncicos.

    ResponderEliminar
  5. No le he puesto quesitos a la masa de las croquetas de cocido. Me lo anoto para la próxima vez que la haga. Un besazo.

    ResponderEliminar
  6. Lo de ponerle quesito supongo que le debe dar un auntuosidad deliciosa... me gusta.
    Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  7. me encantan las croquetas, no importa de lo que sean todas me gustan...

    Un besote

    ResponderEliminar
  8. Una delicia seguro, con tantas cosas ricas que les has puesto.
    besos

    ResponderEliminar
  9. donde se pongan las croquetas cseras¡¡¡
    probaremos a ponerle quesito..
    saluditos

    ResponderEliminar
  10. ¡De cuantos apuros nos sacan las croquetas!
    Muy ricas, seguro.
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Adipta a las croquetas y si llevan un relleno tan rico como el que le has puesto más aun...que buen corte!!
    besos

    ResponderEliminar
  12. Otra adicta de las croquetas...mira que están buenas, pero con jamón y queso no las había probado así que...a por ellas¡¡¡jejeje. Besitos.

    ResponderEliminar
  13. Holaaa yo también hago croquetas unas veces y otras sopa. Pero nunca le he puesto quesitos, que puntazo no? han quedado riquísimaaaas!!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  14. Las croquetas caseras son de lo mejor que se puede comer,para mi las de mi madre son unicas,y éstas tuyas tienen una pinta buenisima!

    ResponderEliminar
  15. Que croqueticas más rica nos has preparado, eso se avisa hubiera ido a degustarlas, muy completitas.
    besitoss guapaaaaaa

    ResponderEliminar
  16. estas corquetas tienen que estar de un jugoso.... como me apetecen
    Bexinoas wapa.

    ResponderEliminar
  17. Ummmmmm, que ricas deben de estar. Se ven deliciosas!!
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  18. Me partooooo!!! yo tambien las hago a ojo y no veas el día que medí todo para colgar la receta en el blog...
    me encantan con este relleno.
    un biquiño

    ResponderEliminar
  19. Hola Espe, las croquetas caseras son muy buenas, y estas que tu has cocinado con todos estos ingredientes seguro que haun lo estan mas al encontrar varios sabores, un saludo.
    JUAN

    ResponderEliminar
  20. Cómo me gustan las croquetas y estas tuyas te han quedado muy bien. Viendo el corte de una de ellas se me hace la boca agua jajaja. besitos...

    ResponderEliminar
  21. Espe, estas croquetas te han debido salir extraordinarias, para quitar el sentido jj.
    Si caen en mis manos hubieran quedado pocas.
    Saludos

    ResponderEliminar
  22. Se ven estupendas estas croquetas,tengo carne asi que pienso probar con tu receta de poner quesitos .Haber como me quedan. A ti de 10 .
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  23. ¡jo! que buenas madre,lo del corte es provocación, un saludo

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.