Con esta receta participo en el Concurso "Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos " patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo"".
Blog de embutidos rios: http://embutidosrios.blogspot.com/
6 placas de canelones, 1/2 morcilla de Burgos Ríos, 2 filetes de pechuga de pollo, 1/4 de cebolla, 1/2 pimiento verde, 1 cucharadita de harina integral, 1 cucharadita de mantequilla, 1 pera, leche, sal y nuez moscada
---Ponemos a cocer las placas de pasta en abundante agua hirviendo con un chorrito de aceite, escurrimos y dejamos secar sobre un paño de cocina.
Picamos la cebolla y el pimiento y en 1 cucharada de aceite de oliva los ponemos a pochar en una sartén. Con la ayuda de la picadora trituramos la pechuga de pollo, le quitamos la tripa de la morcilla y las añadimos a la cebolla. Lo hacemos todo bien y rellenamos los canelones. Los ponemos sobre una fuente y reservamos.
Pelamos y cortamos en cuartos la pera y la ponemos en un plato y metemos al microondas durante algo menos de 2 minutos. La aplastamos con un tenedor.
En una sartén deshacemos la mantequilla y tostamos la harina integral. Incorporamos la leche, y la pera. Si es necesario trituramos con la batidora. Tiene que quedar ligera. Añadimos sal y nuez moscada y cocinamos 10 minutos a fuego medio-bajo. Napamos los canelones con esta salsa.
Espe tiene una pinta de ¡Escándalo!. Creo que tengo morcillas de arroz en el congelador... vaya idea que me has dado.
ResponderEliminarUn besin y feliz fin de semana
Qué receta más original!. Un besote!.
ResponderEliminarMe gusta mucho esta receta!!Bss
ResponderEliminarHoy voy a hacer canelones para comer, lástima no tener morcilla...
ResponderEliminarya probe la pasta con la morcilla en la lasaña y esta deliciosa asi que con canelones igualmente tiene que estar buenisimo y esa cobertuta de pera hummmmmmm
ResponderEliminarsuerte y saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
guauuuuu Espe, suerte en el concurso, menuda receta rica, que combinación de ingredientes más deliciosa!!!
ResponderEliminarbsts. maite
Que relleno más rico para unos canelones.
ResponderEliminarSaludos
Definitivamente me has dejado alucinada, cobertura de pera ummmm eso tiene que estar bien rico
ResponderEliminarEspe, que buenos deben estar con ese relleno de rica morcilla. Me encantan!!!
ResponderEliminarBesos,
Que ricos! con la cobertura de pera tienen que estar deliciosos, suerte en el concurso, en cuanto a lo que me preguntabas del huevo si queda un poco seco pero sigue manteniendo el sabor a huevo , en el conjunto está rico! aunque supongo que si la haces tipo calzone quedará mas jugosita.
ResponderEliminarbesines wapísima.
Me encanta la cobertura que has preparado, esta me la llevo que la quiero probar yo, tiene que estar buenisima!!! Un besote guapa
ResponderEliminarQué buena pinta! y qué combinación más original!!
ResponderEliminarBesos
Una buena receta...espero que quedes segunda...jejejejeje...Suerte y muchos besos.
ResponderEliminarEspe pero que contrastes tan buenos y la bechamel de pera es sensacional.
ResponderEliminarBsos
Guauu Espe que ganas me han entrado de comerme un plato!
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso!
pues tienen que estar muy buenos y la cobertura le pera le da un toque dulce que le va divino
ResponderEliminarbuen finde
beso
Esta receta la tiene que ver mi hermana la mayor, coon lo que le pirran las morcillas.
ResponderEliminarBesitos
Me encanta el relleno de morcilla, suerte en el concurso. besitossss
ResponderEliminarEspe, unos canalones divinos, no hay más que ver la pinta que tiene.
ResponderEliminarMuxus guapi
La pera y la morcilla siempre han combinado muy bien.
ResponderEliminarBesos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
que ricos y originales!! mucha suerte en el concurso!!!
ResponderEliminarEspe estos canelones tienen que ser la pera, que ricos tienen que estar.
ResponderEliminarSaludos
dicen que combina muy bien y la verdad dan ganas de probarlo...que quieres que te diga??? ñam ñam ñam
ResponderEliminarla morcilla me encanta pero así nunca lo probe me lo anoto para hacerlo, besos
ResponderEliminarpero chiquilla tu me quieres a mi matar!!! me encantan los canelones y me encanta la morcilla y vas y me lo juntas!! lo tendre que probar, no se me habia ocurrido (tonta q es una, jaaja)
ResponderEliminarEspe que originales!, la verdad es que no me imagino el sabor. Me la guardo en pendientes.
ResponderEliminarUn beso y buen finde
Espe muy buena receta!!! SUERTEEE!!
ResponderEliminar¡¡Que buena receta¡¡¡
ResponderEliminarMe encanta la combinación
bss
Patricia
Un dulce salado que me ha vuelto loca.
ResponderEliminarBesos.
Me ha gustado mucho, un nuevo relleno para los canalones, felicidades y bsssssss.Sefa
ResponderEliminarComo me gustan........rica es la lasaña, pero me encantan lo canelones y muy originales, besos guapa.
ResponderEliminarUn mezcla original y prometedora! Besos
ResponderEliminarUy, qué cosa más rica, Espe... Con lo bien que "pegan" la morcilla y la pera. Y encima, pasta, con lo que me gusta.
ResponderEliminarBesotes, guapa.
Qué rica tiene que estar la bechamel de pera, ni se me habría ocurrido.
ResponderEliminarUnos canelones extraordinarios.
Suerte en el concurso.
Besos.
Buenísimos los canelones de morcilla y con pera!
ResponderEliminarBesos.
Pero que buenas pinta!! me encanta esta morcilla!!
ResponderEliminarY esas cazuelitas de tu papi!! menuda pinta!! por cierto, espero que este recuperado
Bs
Sarai
Hola Espe, guapa tu
ResponderEliminarsoy de las tuyas, este tipo de cocina nos encanta a todos en casa
los canelones muy originales y seguro que divinos
mil petonets Susanna
Me gusta la mezcla de dulce y salado.
ResponderEliminarHola Espe, unos canelones muy interesantes, y seguro que de muy buen sabor, suerte en el concurso, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Me pasa como a tí, podría comer a diario lasaña y canelones. Estos tienen que estar muy ricos.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho la cazuelita Paco, espero que haya ido todo bien en la operación.
Besos.
Esta receta me la apunto! sobre todo porque la mezcla de morcilla y pera es buenisima!
ResponderEliminarANita
Menudo plato más rico, debe estar genial con lo que me gusta la morcilla y la de ella que estoy comiendo ultimamente!
ResponderEliminarLa cobertura de pera me ha encantado!
Suerte en el concurso!
Que idea tan sugerente, me gusta tu receta.
ResponderEliminarYo tambien participo en el concurso, la verdad que se pone dificil.
SUERTE¡¡¡¡
Hasta la próxima, un abrazo.
Pedro