El lemon curd es una crema original de Inglaterra y se caracteriza por tener un intenso sabor a limón.
215g azúcar, 100g mantequilla, la ralladura de 1 limón, 150ml zumo limón y 3 huevos
--- Exprimimos los limones y colamos el zumo.
Ponemos el azúcar en la thermomix y pulverizamos 5 seg. Vel 10. Añadimos la ralladura de limón y programamos 20seg, vel 10. Añadimos el zumo, la mantequilla y los huevos y batimos 10 min.80º vel.2.
Removemos con la espátula y programamos de nuevo 3 minutos mas.
Yo lo metí en un tarro esterilizado, le di la vuelta y lo deje 24 horas. Para que se me conservara, porque no iba a usarlo todo.
FUENTE: La cocina de Auro
Que color más bonito te ha quedado, me encanta el limón y esta receta tiene que ser estupenda, que rico¡¡
ResponderEliminarbesossssssss
Que rico está!!. me encanta tener la receta porque lo suelo utilizar para los bizcochos y en verano con helados. Te ha quedado fenomenal!. Un beso.
ResponderEliminarno conocia la receta, me imagino el sabor a limón que rico...
ResponderEliminarA mi también me parece ideal para rellenar bizcochos, con ese sabor tan rico, ummmm.
ResponderEliminarBesotesssss.
Javi.
Tiene una pinta estupenda este lemond curd.
ResponderEliminarEl picantón de Cascajares es excelente, por cierto el lunes conocimos a Simón en Alimentaria, una persona encantadora.
Besos.
que crema mas rica...bess
ResponderEliminarMe encanta el lemon curd y a ti te quedo genial, un color y una textura perfectos y el sabor me lo imagino. Besos
ResponderEliminarEs un gustazo el lemon curd, me encanta!
ResponderEliminarBesos
Tiene que estar riquisimo....
ResponderEliminarMe chifla!, y no lo hago muy amenudo porque me lo comería a cucharadas..., soy lo peor.
ResponderEliminarPara acompañar cualquier cosa, pero me encanta comerlo con el bizcocho de naranja Mmmmmm
Besinos
A mi me encanta¡ besiños
ResponderEliminarLo tengo que hacer Espe, en casa nos sobran los limones...a ver si nos gusta...creo que si!!!
ResponderEliminarBesos
me encanta esta crema por el intenso sabor a limón
ResponderEliminarBesitos
Asi de fácil ??? pués tomo buena nota... que colorcito más rico.. Besos.
ResponderEliminarQue rico está ¿verdad?... Yo lo tengo preparado para una tantita que quiero hacer este fin de semana
ResponderEliminarHoy hemos coincidido en receta
Besos. Ana
Que pinta, que color, me encanta.
ResponderEliminarBicos.
una crema rica rica y que me gusta
ResponderEliminarbeso
me encanta la crema de limon es riquisima
ResponderEliminarOh Yeah!! Este es tu rico lemon curd!!
ResponderEliminarPor lo que veo tu experiencia limonera fue bien, eh?
A que está rico!!SLURP!! ;-)
BESITOS DE PIMIENTO!
Yo la he preparado varias veces, que rica
ResponderEliminaray que ganas le tengo a esta cremita!
ResponderEliminarsaludos.
es una de mis cremas favoritas…. me recuerda al helado de limón..jajajaja me encantaaaaaa!!!
ResponderEliminarun besote wapa
Bueno te ha quedado con la consistencia exacta, me tomo las medidas porque no he conseguido nunca este espesor.
ResponderEliminarBesitos.
Que rica Espe, me gusta mucho esta crema y su intenso sabor a limón
ResponderEliminarBesos
Yo, al igual que Toñi, me anoto las proporciones de los ingredientes porque te ha quedado genial.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola Espe, me encanto la receta, pero no tengo termomix, te parece que si pongo la cantidad de ingredientes que indicas y en ese orden en la batidora se hará una crema como la tuya? Gracias! Saludos!!
ResponderEliminarMira que estaba pensando hacerlo pronto!! Tiene una pinta fabulosa!! En la KA se hace igual???
ResponderEliminarBesitos
Hola Espe, estaba viendo tu pizza, que RICA se ve! El curd se ve divino, con una rebanada de bizcocho queda fabuloso!
ResponderEliminarUn saludo
Me encanta esta crema,yo la hago mucho porque tengo cantidad de limones.
ResponderEliminarTe ha quedado genial!
Un besazo
Uissss, yo venía porque había visto en mi lista de blogs una receta tuya de unas "magdalenas caseras a mogollón" y me dije pues si hay mogollón me llevo unas cuantas, jajaja
ResponderEliminarPero, a falta de magdalenas también me puedo llevar un poquito de crema de lemon curd, que está de muerte
Besotes
Que color más bonito que te ha quedado.
ResponderEliminarUn besito
Me gusta mucho, es muy util en culaquier ocasión.
ResponderEliminarBssssssssssssssssssssss
Hola Espe, tengo mucha curiosidad por probarla, aunque reconozco que yo no soy mucho de cremas, así que me da no se qué...
ResponderEliminarUn besito
Que bueno Espe, no hay más que ver tu foto.
ResponderEliminarQue gran ayuda es la thermomix ¿Verdad?
Con respecto a tu pregunta sobre mi guiso de lenguado:
No, no está rebozado, así quitamos calorías.
Es que eran unos lomitos muy gruesos y con la salsita por encima lo parece.
Un beso.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminar