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25 abril 2012

CEBOLLAS CONFITADAS

Una guarnición buenísima para carnes:

 
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250 g. de cebollas francesas pequeñas (éstas era de la empresa Aparici ), 250 ml. de agua, 50 g. de mantequilla, 25 g. de azúcar y una pizca de sal.
--- En una cazuela ponemos todos los ingredientes. Llevamos a ebullición, tapamos y bajamos el fuego casi a mínimo. Dejamos que se evapore toda el agua, unos 30 minutos.

Fuente: Directo al paladar

1 comentario:

  1. Yo las hago en la olla express y les pongo un poco de vinagre de módena. Me encantan para acompañar con tantas cosas. Deliciosas!

    Besinos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

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