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26 noviembre 2010

CANELONES DE CONFIT DE PATO Y CHAMPIÑONES

Hoy presento un nuevo producto de la marca Malvasía: el desmigado de confit de pato. Elaborado con las mejores carnes de pato, mollejas y foie.

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Así presenta Malvasía el desmigado de confit:P1000229

champiñones, cebolla, ajo en polvo, perejil, 8 placas precocidas de canelones, desmigado de confit de pato

Para la bechamel de cobertura: 1 cucharadita de harina de trompeta amarilla,55g de harina,500ml de leche,1/2 cucharada de aceite,25g de mantequilla,sal y nuez moscada.

----Ponemos las placas de canelones en agua caliente durante 1/2 hora. Mientras vamos haciendo el relleno

Picamos los champiñones y los rehogamos en 2 cucharadas de aceite con un poco de cebolla picada,

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Le echamos un poquito de ajo en polvo y de perejil

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Y añadimos el desmigado de confit

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Hacemos la bechamel de cobertura, añadiéndole en los últimos minutos la harina de trompeta amarilla. Si vemos que nos queda espesa,le ponemos un poquito mas de leche.

Escurrimos las placas de canelones sobre un trapo y los rellenamos.

En una fuente ponemos un poco de bechamel y encima los canelones, cubrimos otra vez con la salsa y espolvoreamos con queso. Gratinamos y listo


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Cortecito….

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y la ración para mi amiga MaryLuz

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35 comentarios:

  1. nunca he comido pato, habrá que probar

    feliz fin de semana

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  2. Hmm, me encanta el pato, y con esa bechamel tan sabrosa, hmmm.

    Oceanitos :)

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  3. Vaya plato que te has metido entre pecho y espalda...vaya maravilla...ensalada eh!!!...CON QUE EL MUNDO ESTA MAL REPARTIDO...YA TE DARÉ...YA...
    Que rico Espe...podías presentarlo al concurso de Lazy blog...recetas de Navidad...
    un besote

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  4. Holaaa, nunca había probado el confit de pato hasta que el año pasado me regalaron una lata. Me pareció una pasada el sabor, me sorprendió muchísimo! así que no dudo que estos canelones me encantarían!
    un besoooo!

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  5. Que bueno tiene que estar esto, con lo que me gusta el pato, madre mía.

    Saludos

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  6. que canelones mas ricos...!!, de pato nada menos!!, una de las carnes mas ricas que existen...que bueno!!
    bss!

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  7. que deliciosos tienen que estar estos canelones... ummmm

    Quien los pillara

    un abrazo

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  8. me voy dentro de un ratín a Hipercor para hacer la compra. Compraré el confit y creo que tengo preparado el menú para mañana o el domingo.
    No obstante también se podrá congelar para que cuando se te presenten invitados por sorpresa quedar estupendamente.
    Buen fin de semana y hasta luego

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  9. Unos canelones de lujo, qué rico ese confit...

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  10. ¡Qué receta tan buena!. Me encanta el pato y así con todos esos ingredientes tiene que estar buenisimo.
    Me la guardo

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  11. Tremendos canelones Espe!!!! eso tiene que ser una auténtica delicia!! no conocía ese producto y tiene muy buena pinta!!!

    que pases un gran finde!!

    ;-)

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  12. Qué relleno tan estupendísimo, guapa. Distinto del "típico", y delicioso.
    Un besote.

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  13. me parece una auténtica exquisitez!

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  14. que delicia navideña!!. apetece muchísimo para estas fechas. un beso.

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  15. mmm pero què rica combinaciòn! estos canelonis tienen una pinta para devoràrselos! besos

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  16. Ummmmmm seguro estaban de muete lenta wapa no hay mas que ver la foto ,pero digo yooo ..andeeeee esta mi racioncitaaaa ehhhhh ! mira que no guardarme un poquito.
    Bicos mil y feli finde.

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  17. Que rica receta de canelones. Ese desmigado se ve de vicio. Beso de Orquidea59

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  18. Muy originales estos canelones, no he probado el confit de pato, pero tiene buena pinta.
    Un beso!! Buen fin de semana.

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  19. Unnnnn...que ricos me encantan, me llevo uno jeje....bssss

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  20. Espe,,,, madre!!! Que plato ideal para el fin de semana!! Te han quedado con una pinta espectacular!!!!

    Mil besotes!

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  21. Porelamordeundiosssssssss que pintaza tienen!!
    De lujo nenaaaaa!! Besucos!!

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  22. Muy rico este plato, te quedó estupendo, un abrazo.Sefa

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  23. Quedó con una muy buena pinta, si señora.

    buen fin de semana,guapa

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  24. Rico, rico y que buena presentación.
    Me encanta.

    Un saludo y buen finde.

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  25. Estos canelones con estos productos son de lujo, qué pasada de sabor! Una buena idea para las fiestas.
    Besos.

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  26. Yo no estoy muy segura del pato.
    ;-I

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  27. Que ricooooooooo!!!y de delicatessen!!
    Bsitos!

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  28. Esta receta es un lujo, qué delicia!
    Cariños y que pases un lindo fin de semana

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  29. Que pasada de lasaña el cortecito lo dice todo. Una receta estupenda.

    Un besito

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  30. mmmm! qué bueno! con lo que me gusta el pato!!! esto tiene que estar de muerte...

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  31. Vaya Espe ayer comí canelones, pero por la falta de tiempo fueron precocinados... nada que ver con estos que tienen una pintaza exagerada.

    Un beso
    Afri

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  32. qué buena pinta!! seguro que además estaba deelicioso!! besotes

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  33. Este plato debe estar riquísimo!! Tiene una pinta exquisita!

    Un beso!
    Alexandra

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  34. ahhh que rico!! esto si me gusta, el foie no , pero esto si !!! y en canelones uhmmmm

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  35. Tengo que hacer canelones jj pero no de confit de pato. Es una de las cosas que no pruebo, debo ser un poco raro no?
    Saludos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

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