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30 octubre 2013

MINI QUICHE DE VERDURAS

Las quiche me encantan. Es una tarta salada, cuya base está hecha de masa quebrada y el relleno lleva huevos y nata, como ingredientes principales y a los que se les añade, bacon, champiñones, verduras, etc.….
Esta que ya hice de bacon y boletus es una de mis favoritas.
En esta ocasión me apetecía hacerlas minis y emplear obleas de empanadillas que ya había visto esta idea por internet.
Para ponerlas de aperitivo son perfectas.

miniquiche espe saavedra (1)
9 obleas de empanadilla, 100 ml de nata, 2 huevos, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 6 champiñones, 1/2 calabacín pequeño, 3 tomates cherrys, queso parmesano, sal y nuez moscada.
--- Picamos los pimientos, el calabacin y los champiñones y los salteamos en una sartén con poquito aceite. Reservamos.
En un bol vamos batiendo los huevos, con la sal y la nuez moscada y añadimos la nata.
Colocamos las obleas en moldes de magdalenas (yo usé las de silicona, genial, no se pegan) y rellenamos con las verduras, y vamos echando cucharadas por encima de la mezcla de los huevos.
Por encima espolvoreamos un poco de queso y una rodaja de tomate cherry.
Metemos al horno precalentado a 180-190 º hasta que veamos que esta tostada la oblea y el relleno cuajado.

miniquiche espe saavedra (2)

19 comentarios:

  1. Con obleas no las he preparado y mira que quedan monísimas! Se ven deliciosas Espe.

    Besos

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  2. Están preciosas y muy apetecibles!

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  3. Yo tambien las hago a veces con obleas de empanadilla y quedan muy ricas y vistosas, jeje

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  4. Que idea tan original! Me la quedo!

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  5. Se ven buenísimas desde luego, me apetece hacerlas ya! Besos.

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  6. Que ricas¡¡¡¡ Y así en formato individual molan un montón¡ mil besiños

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  7. Jijiji, que ricas, yo muchas veces las hago así, cuando viene gente y saco un pica pica, ahora si el relleno te lo copio! Besitos!

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  8. Que bonitas quichés individuales Espe, me han encantado. Es tiempo de setas, ummm que gozada de otoño, me chifla!
    Un besooo

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  9. Qué pinta tan deliciosa!

    Y qué halloweenesca tu cabecera! Me encantan los colores!

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  10. Para Navidad puede ser una opción estupenda.

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  11. Me gusta mucho esta presentación individual para la quiche, así no hay que ir cortando porciones y para una cena informal ha de ser un puntazo.
    Besos.

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  12. Me ha gustado mucho esta versión mini, con lo fan que soy de las quiches, me ha encantando!!!
    Besines

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  13. Qué buena idea lo de las obleas, tomo nota.
    Bicos

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  14. ooohh que pintaza me encanta la idea de las obleas, mucho más rápido lo tendré en cuenta. unbesoteeeeeee

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  15. Vaya pinta!!! Y la idea es genial, no se porqué a veces nos complicamos tanto.Un aperitivo exquisito y presentacion 10
    Un beso
    Paloma

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  16. Me encanta la quiche y esta presentación individual queda de lujo.
    Un saludo.

    Kui_Netes

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  17. Que idea mas buena para el aperitivo o como entrante! Y la base con obleas de empanadillas, me lo apunto ;)
    Un besote

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  18. las mini quiche asi son divinas y muy agradecidas por todos
    Hasta el martes
    Bss

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  19. Pues me ha encantado la idea de las obleas!, En casa seguro que triunfan porque las tartas saladas vuelan!, que rico el relleno, vamos que me voy encantadísima!
    Un besazo

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

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