29 enero 2010

LASAÑA DE BOLETUS Y GAMBAS

Una lasaña con un relleno diferente, un tierra-mar realmente delicioso.

12 placas de lasaña, 200g de gambas congeladas, 300 g de boletus, 1 cebolla pequeña, 120 ml de nata para cocinar, sal y pimienta negra molida, 1/2 litro de bechamel clarita.

---Descogelamos las gambas. Cocemos las placas de lasaña en abundante agua con sal y un chorro de aceite. Pasados 10 minutos, las sacamos y dejamos escurrir sobre un trapo de cocina limpio, bien separadas para que no se peguen. Ponemos en una sartén con un poquito de aceite de oliva la cebolla bien picada, añadimos las gambas cortadas como a la mitad y salteamos un poquito. Cortamos los boletus en trozos pequeños y los agregamos a las gambas. Echamos sal y pimienta al gusto. Agregamos la nata y cocinamos 5 minutos a fuego suave.
Hacemos una bechamel clarita.
Colocamos una fina capa de bechamel en una fuente para horno, encima una lámina de pasta, una tercera parte del relleno y un chorrito de bechamel. Repetir la operación tres veces acabando con pasta. Cubrir con bechamel, agregar queso y gratinar en el horno.

24 comentarios:

  1. Espe, el queso no me gusta, pero la receta te la voy a copiar para hacerla de igual modo ya que sé a quien le va a encantar!!!
    Aunque a lo mejor me las puedo ingeniar para hacerla sin queso...
    La mezcla de las setas y gambas si que me encanta!
    Besos guapa!

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  2. ¡Qué rica Espe! Dentro de los platos de pasta, las lasagnas y las pizzas son mi forma preferida de tomarla.

    Un besi y gracias por compartir, guapis.

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  3. Qué ricas están todas las lasañas y está de gambas y boletus ummm debía estar deliciosa. Bss

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  4. jo que buena pinta, que ganas tengo de comer lasaña pero con toda su bechamel y sus calorías... aisss que me haces la boca agua.

    besos

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  5. Una buena receta para tener en cuenta. La pinta es estupenda y me imagino que el resultado mejor.
    Besos
    Jorge.

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  6. Espe esta lasaña tiene una pinta buenisima,yo te cambio un trocito,por un trcito de pavo ja ja ja. buenisima receta

    Saludos
    Antuán

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  7. Umm que pinta mas buena las lasañas me encantan, bueno todo lo rico jajá.
    un besín

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  8. Todo un acierto de receta, Espe! Me encanta la combinación. Un besito y feliz finde.

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  9. Espe que bueno tiene que estar este relleno. Me lo anoto. Un besazo.

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  10. QUe rica tiene que estar esta lasaña,Me llevo un trocito para cenar. Si te falta lo cogí yo,eh?
    Biquiños

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  11. yo creo que tengo raíces italianas,jjaja me pirro por la pasta y sus derivados,,,es ver estas recetas y entrarme un hambre,,,la tuya esta genial.

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  12. Hola Espe. Esta lasaña debe estar muy rica. El aspecto es impresionante y el relleno superior.
    Para mí, sin queso por favor jj
    Que pases un buen fin de semana.
    Saludos

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  13. Espe que lasaña tan ricaaa!!!!!! me encantan y de boletus y gambass uffff que pasada de diezzz.
    besitoss guapaaa

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  14. Holaaaa, un plato exquisito. Con estos ingredientes debe estar de maravilla!! Me ha encantado tu plato, es precioso.
    Un besooo

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  15. Hola Espe, si aun queda me llevo un trozo para la cena, que la combimacion de gambas y boletus es muy buena, un saludo.
    JUAN

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  16. la verdad quedo muy rica.es una manera diferente de comer lasaña.y para los que no les guste el queso,no pasa nada,se hace perfectamente sin él y ya está--

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  17. Me ha parecido una rica receta que me llevo para probarla, un abrazo.SEFA

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  18. hola Espe deliciosa receta.Creo que tengo que probarla, aunque no se cuando...dios! me falta tiempo...jjja.
    Bexinos.

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  19. Deliciosa lasaña, las gambas con los ceps me encantan y con todo lo demás, ni te cuento.

    Besitos

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  20. Jose Antonio L. M30 enero, 2010 11:34

    Madreee que ricaaa, ya la lasaña me encanta, y si encima es de gambas y boletus, pues que te voy a contar.... pero con queso, con quesoooo, jeje

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  21. Me ha gustado mucho, la pruebo seguro!

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  22. Ehh.., casi se me escapa, me encantan las lasañas con setas.La apunto.

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  23. Sireemplazas las hojas de pasta por creppes el plato pasa a ser sublime.

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  24. Qué buenaaaa con lo que me gustan a mi las setas!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.