23 mayo 2010

MERMELADA DE FRESA (thermomix)

Mi primera mermelada con la thermomix. También era una de las cosas que estaba deseando hacer. Siguiendo las indicaciones de Asun,la que me hizo la presentación, le he puesto menos azúcar.

Una mermelada de amorodos,como dice mi compi gallega....es que me gustó la palabra

mermelada fresa espe saavedra
500g de fresas,1 limón pelado y sin pepitas ni parte blanca y 300g de azúcar
---ponemos en el vaso la fresa y el limón. Trituramos 10seg, velocidad progresiva 5-10.
Añadimos el azúcar y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2

Me pareció que estaba algo liquida así que le puse 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2

NOTA: Si quereis consejos para conservar y envasar las mermeladas pinchar AQUI

No lo he hecho sin thermomix, pero no parece complicado hacerlo de modo convencional.
(foto editada abril’13)

25 comentarios:

  1. Las mermeladitas caseras son los mejor. El partidazo que le estás sacando a la tx.
    Espectacular!!
    Besito y feliz domingo.

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  2. Como te ha gustado la palabrita, eh? A mi también me gusta, aunque no la uso, siempre decimos fresa, pero en el blog lo tuve que poner porque luego vienen las críticas pedantes (ah! y te sobra una "n" es amorodos).
    Te ha quedado con un colorcito estupendo y en bote grande, eh?
    Biquiños

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  3. Me encanta tu mermelada casera, y puedes controlarle la cantidad de azucar o sustituirla por algun edulcorante (mi madre es diabetica).

    Saludossssss

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  4. Que rica la mermelada de fresas, a mi es la que mñás me gusta.
    besitoss guapaaaaa

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  5. Hola Espe, como disfrutas con la tx me alegro que lo puedas hacer, con esta mermelada unas tostaditas y un cafe y ya se puede empezar el dia com dios manda, un saludo.
    JUAN

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  6. hola wapa! ya veo que le das caña...jjje, para las mermeladas, si le pones menos azúcar que fruta, te aconsejo que le pongas mas tiempo en varoma te quedará expesita, esas cositas las irás viendo tú con el uso.
    Bexinos y buen domingo wapa.

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  7. Riquísima esa mermelada! Chiquilla estás que no paras con la thermomix,así me gusta!
    Feliz domingo
    Besitos

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  8. La probaré con el método convencional, pero cada vez que compro fresones me los como y no doy tiempo a que sobren.
    Besos y feliz domingo.

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  9. que rico espe para las tostadas de por la mañana increibles besos wapa

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  10. Buenísima esta mermelada, a mi me encanta. Y con la Tx muy sencilla de hacer.


    BESOS

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  11. Muy buena la mermelada de fresa, yo la hago todos los años cuando es la época de la fresaa, pero este año no me ha salido... algo habré hecho mal...
    besitos.

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  12. Espe cielo....por favor....¿podrias poner algo que no me guste? jajajajjaja
    Divina mermelada.
    Un beso.

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  13. Hola Espe ,me alegro de que tu padre este ya en casa muy rica la mermelada ,sin termomix tampoco tiene complicacion es cuention de paciencia ,yo el año pasado la hice como puso dolors y me quedo fantastica,un beso

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  14. Hola! ya te has animado a hacerla, ya veras lo poco que te va a durar......
    Yo ya la he tenido que volver a hacer, la primera que hice me quedo tambien un poco liquida pero en la segunda vez lo que hice fue triturarla menos y me quedo mucho mejor,prueba a ver que tal.
    Besos.

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  15. Aah me alegro que tu padre ya este en casa, ahora a hacerle muchos mimos.besos

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  16. Espe, no me animo a hacer mermelada pero nunca se sabe... tal vez un día me lie la manta a la cabeza, después de todo no tiene mucha complicación.
    El tarrito te ha quedado muy chulo y me alegro por tu padre.
    Besitos.

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  17. Ay que ver el partidazo que le sacas a la TX! que maravilla de mermelada Espe. Deliciosa.
    Un besiño.

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  18. Que buena una mermelada casera, pero yo la haré al modo tradicional.
    Muxus

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  19. Que buena Espe, yo me he animado a hacer mermelada este año y lástima no haberme lanzado antes porque son una delicia, y sobre todo un orgullo porder hacer tu propia mermelada..
    un besito!

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  20. Que rica... !! me encantan las fresas, y a esta mermelada seguro que le sacas partido..
    Un beso

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  21. La de fresa y melocotón caseras son mis favoritas, quedan muy ricas. Teniendo la TH puedes hacer infinidad de ellas. Muy rica!
    Besitos

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  22. Muy rica debe estar esta mermelada. Un rendimiento extraordinario le estás sacando a tu regalo jj.
    Saludos

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  23. Y lo ricas que salen, prueba a hacer de tomate te encantará, un abrazo.SEFA

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  24. Que ricaaaa! yo siempre hago de naranja, voy a probar esta a ver que tal me sale. Saludos!!

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  25. ¡Te va a empicar y a hacer mermeladas de todo, ya lo verás! Yo estoy que no paro con las mermeladas, todavía me quedan 2 por publicar.

    Besitos!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.