30 mayo 2010

MERMELADA DE TOMATE

Esta es una de las mermeladas que mas me gustan. Con tomates de huerto propio queda buenísima.
os pongo dos maneras de prepararla: pelando los tomates o sin pelar, dependerá del tipo de tomate que vayais a utilizar.

mermelada30300g de tomate, 180g azúcar, opcional: un limón.

--- Cogemos los tomates y con un cuchillo le hacemos una cruz en la parte de atrás. Los escalfamos un par de minutos en agua hirviendo. Los pelamos, les quitamos la parte de la raíz y con las manos los espachurramos.

Si los tomates tienen la piel fina, no es necesario pelarlos. Les quitais el tallo, los poneis en el vaso de la thermomix y triturais unos segundos en velocidad progresiva 5-7-9, hasta llegar a 10.

Ponemos en la thermomix el tomate, el zumo del limón y el azúcar y programamos 30 minutos, 100º de temperatura, velocidad 2

Os dejo unos consejos de como envasarla para que tengasi mermelada casera durante todo el año: AQUI

NOTA: los 300g de tomate, los pese después de quitarle las pieles y las partes duras, así que probablemente sean mas cantidad. Puse 180g de azúcar, menos cantidad que en las recetas habituales que he visto de mermeladas.
A mi me gusta encontrarme pepitas.

Hoy estoy contenta.Ayer se hizo seguidora de mi blog la persona nº200
y además llevo ya casi 50.000 visitas.increíble!


45 comentarios:

  1. Esta mermelada en cuanto la he visto me he dicho, "sé que me va a gustar"!me apunto la receta con tu permíso!Un beso

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  2. fELICIDADES POR TÚS 201 SEGUIDORES YA Y MÁS QUIE VENDRAN CON EStas recetillas que nos preparaas y tú simpatia, esta mermelada se vé estupenda guapa.
    besitossssss

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  3. 201???no lo habia visto...gracias mªjose...voy a fisgar en su cocina y luego os visito a todos..que hoy es domingo

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  4. OTra mermelada mas que tengo pendiente y le tengo unas ganas...
    Divina con sus pepitas,a mi tambié, me gusta encontrarlas.

    besos

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  5. Joooo mermelada de tomate es mi preferida!Así de rara soy!!
    Y no es tan increíble el número de gente que te visitamos. Te lo estás currando! Me encanta ver todo lo que preparas, y ahora con la TX..!!! Lo que me gustaría es probarlo todo! =o)
    Que pases un buen domingo guapa!

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  6. Si mi padre tiene tantos tomates como el año pasada la hago fijo. La verdad es que con la maquinita que rápido y limpio es,no?
    Y seguidores muuuchos más que tendrás, que eres un solete.
    Biquiños

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  7. Porque increíble?? como tientas con la maquinita Espeeeeeeee, eres malaaaa ;-)

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  8. Enhorabuena por los 200 seguidores.
    Me resisto con la mermelada de tomate, pero al final tendré que probarla. Por cierto, la cantidad de azúcar cuál es?
    Besos.

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  9. yo no he probado la mermelada de tomate, pero el tomate si me gusta.
    felicidades por los seguidores y las visitas! besos

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  10. Felicidades por tus ya "201" seguidores, y esta mermelada ummm me encanta, tiene que estar de muerte... Besitos.

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  11. El tomate no me va nada, nada, sin embargo en mermelada está buenísimo. ¿Quién diría que es tomate?. Te ha quedado estupenda la mermelada.


    Besos y a seguir subiendo en seguidores.

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  12. Primero, te felicito por tus 200 seguidores, bueno hoy 201, veo que no paras con la thermomix, seguro que esta mermelada está bien buena, mira que nunca he probado ha hacerla, me tengo que animar, voy a dar un repasito a las últimas recetas que has publicado, llevo unos día que no tengo tiempo para pasarme por los blog que quiero y tengo unos atrasos que no veas.
    Te mando un beso y buen domingo.

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  13. Deliciosa mermelada para acompañar con una rebanada de pan de pagés tostado... mmmm, ya me lo imagino!!!
    Enhorabuena por tus seguidores y por las visitas. Te mereces eso y mucho más!!!! A por los 500!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Besos
    María josé

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  14. Hola Espe, me acuerdo cuando estaba en la casa de mis padres que mi madre tambien la hacia, al mismo tiempo que la conserva de tomate, un saludo.
    JUAN

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  15. Felicidades por tus 201 seguidores y por todas las visitas que tienes y no me extraña porque trabajas muy bien.

    Tengo un par de kilos de tomate en la nevera y estaba pensando qué hacer con ellos. Ya me has dado la idea así que espero saber la cantidad de azúcar aunque lo tendré que hacer a mano.

    Un abrazo.

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  16. Hola casi vecina!!!
    Aichhhhhh que envidia más grande me ha dado ver que te has sacado la tx por la patilla!! Si es que la receta que presentaste era espectacular!! Segurito que estaba buenísima!!

    A mí (de momento...) me toca seguir soñando con ella, a menos que algún alma caritativa se apiade de mí y me la regale... jajaja

    La mermelada, las madalenas y toooodo lo demás buenísimo!!!

    Un besito cariiiiiiiii

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  17. FELICIDADES GUAPA!!!
    Buenísima esta mermelada, me encanta con foie y frutos secos..
    Un beso y continua tan simpática...!!

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  18. Enhorabuena guapetona!!! :) Esas cosas alegran mucho! :)

    Te cojo un poquito de mermelada para tomar con un poquito de queso y pan! :D

    Besote!

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  19. Ummmmmmmmmmm seguro que esta de vicio.
    Bicos mil y finde wapa.

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  20. Yo he hecho el dulce de tomate, pero la mermelada no. Debe de ser exquisita al igual que el dulce, así que esta sera la próxima que haga.

    Un saludo : D

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  21. La mermelada de tomate es una de mis favoritas está buenísima.
    ¡Felicidades por las visitas y los seguidores!
    Besitos

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  22. holaaa enorabuena por los seguidores y por la mermelada tiene una pinta muy rica besitos

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  23. Espe, muchas felicidades `por los 200 y por las visitas. La mermelada se ve muy rica, la anotaremos.
    Un beso

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  24. Felicidades por tus 200 seguidores y por la cantidad de visitas.
    Yo creo que eres merecedora de ambas cosas por tu buen hacer y tu amabilidad..
    La mermelada ha de estar buenisima.
    Un beso.

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  25. Pero si tu también estas de celebración!!! 202... muchas felicidades!!!
    Esta claro que tanto las visitas como los seguidores te los mereces, disfruta hoy de los comentarios tan alagadores que tienes.
    Me gusta tu receta
    Besos y hasta mañana

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  26. Parece que nos hemos puesto de acuerdo!! acabo de hacer la de naranja hace un rato!!

    La tuya se ve con una pinta estupenda!!

    besos

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  27. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  28. Muy rica Espe, con una tosta con queso de cabra esta divina! qué proporción de azúcar lleva??? por cierto ya van 202, menudo carrerón chiquilla...

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  29. muy rica espe, en casa nos encanta. un beso

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  30. Holaaaa, lo primero de todo enhorabuena por el éxito alcanzado con tu blog!
    La mermelada de tomate no la he preparado nunca, ya tengo ganas jejej
    Un besooo

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  31. Felicidades por tus seguidores, esto va increchendo y no me extraña con la comida tan rica que nos preparas.
    La mermelada me parece estupenda, ideal para acompañar un buen bocadito de queso :-)
    UN besín.

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  32. Emhorabuena por tus 200 seguidores, a mi tambien me da mucha alegria cuando veo a mis seguidores, claro que no tantos como tú, que bien utilizas el thermomix, verdad que queda fantastica la mermelada, bssss

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  33. Hola Espe, muchas felicidades por tus seguidores. nunca he probado la mermelada de tomate, la anoto.
    muchos besos

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  34. FElicidades por tus seguidores, por tu blog y por tu buen hacer.
    un beso enorrrme

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  35. Enhorabuena por esos 200 seguidores Espe. Te lo mereces.

    Tanto la mermelada de tomate como la de pimiento me encantan... y con un poquito de queso crema untado.. inmejorable.

    Un beso enorme.

    Lauri.

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  36. gracias por vustros comentarios..es cierto,pero son el ingrediente principal en todas mis recetas
    Ya puse lo del azucar......

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  37. Me encanta la mermelada de tomate. Me quedo con el cante si no te importa.

    Besos.

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  38. Espe, felicidades por esas dos centenas y pico de seguidores, por el número de visitas y muy especialmente por todas tus ricas recetas, como esta mermelada que, aunque no hago, se me hace la boca agua al verla porque debe estar fabulosa.
    Saludos

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  39. Felicidades!!!
    Nada mejor que celebrarlo con una rebanada de pan con esa mermelada tan rica...
    ;-D

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  40. Espe, felicidades por los 200 seguidores!! la verdad es que la mermelada de tomate es hiperfantástica, a mí me encanta!! Besitos, guapa!! y vaya tute de recetas que llevas!!! jejejeje

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  41. Muy buena mermelada Espe. Un besazo.

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  42. La tengo en pendientes, igual cae mañana mismo, jejeje.
    Se bien buena.

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  43. La tengo en pendientes, igual cae mañana mismo, jejeje.
    Se bien buena.

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  44. Hola Espe, mirando blogs amigos y recetas para coger ideas, he dado con tu blog, que no conocía. Hasta ahora he visto recetas muy interesantes y que me van a servir para coger muchas ideas. Me he parado precisamente aquí porque siempre he pensado en hacer mermelada de tomate, pero aún no he dado el paso, tu receta me ha animado para dar el paso... Así que gracias por estas recetas y encantada de haberte encontrado.
    Cristi
    Besitos

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    Respuestas
    1. bienvenida y gracias. ya me contaras, es una de mis favoritas!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.