02 septiembre 2010

MERMELADA DE FRAMBUESAS (TX)

Tenia claro que iba a hacer mermelada, en cuanto los de Honza, me dieron estas fabulosas frambuesas congeladas
Os recuerdo que tienen tienda online, se llama Mi cesta de setas, teneis un enlace permante en el lateral del blog, envian los productos que querais, peninsula, Baleares y Canarias. Si teneis alguna duda podeis poneros en contacto a traves de facebook, twiter y por correo electronico: admon@honza.es . Tambien tienen un blog con recetas muy interesantes: Mi cesta de setas

250g de frambuesas, 140 gr de azucar, 1/2 limón pequeño, pelado sin parte blanca y sin pepitas

---ponemos a macerar las frambuesas con el limón cortado en trocitos y el azúcar. Yo no descongele las frambuesas. Lo dejamos unas 12 horas en la nevera.

Lo demás es como todas las mermeladas que he hecho en la thermomix: unos 30 minutos, tª varoma velocidad 2.
Metemos aun caliente en tarros de cristal que previamente hemos hervido. Poner una cuchara para que no estallen.

Les damos la vuelta y dejamos 24 horas.

Con unas tostaditas.......

NOTA: esa cantidad de azúcar es la que a mi me gusta, pero siendo golosos y mas que la frambuesas es algo ácida, si queréis poner algo mas de azúcar. Controlar el tiempo de cocción.


45 comentarios:

  1. oohhhh qué rica! me encanta esta mermelada!ahora mismo para desayunar en una tostadita mmm =o)

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  2. Que textura más rica tiene tu mermelada. Se ve buenisima. Saludos

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  3. Oye que buena Espe!!! con lo que me gustan a mi los frutos del bosque... se ve deliciosa.

    Y estoy contigo... a mi las mermeladas me gustan con un punto menos de azúcar...

    Biquiños mil.
    Lau.

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  4. jope , menuda pinta tan rica!!! yo tambien le pongo menos azucar, coincido contigo.

    besos!

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  5. A mi me gusta hacer la mermelada en casa porque le pongo poca azúcar, me gusta ese toque ácido. Mis tostadas necesitan un poco de esa mermelada ahora mismo ayyyy

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  6. wooow! que ointa más rica

    con tu permiso, te cojo un poquillo de mermelada para desayunar :)

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  7. A que está deliciosa??? A mi es de las que más me gusta.
    BIquiños

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  8. Qué buenas parecen esas tostadas, bien cargadas de tu mermelada, genial Espe. Un beso.

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  9. Es de las mermeladas que más me gustan , pero nunca la he hecho, siempre me suelo comprar un botecito.
    Me parece que viendo la tuya, se va a acabar el comprarla hecha, que tiene una pinta deliciosa.
    besitos

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  10. Esas tostaditas están diciendo co-me-me jeje... que ricas, la textura de la mermelada te ha quedado estupenda.
    Besos!

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  11. Que pinta más buena tiene tu mermelada.

    Me pasaré para ver sus productor.

    Besitos.

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  12. Hola ya estamos de vuelta, cuántas cositas ricas nos hemos perdido, a ver si vamos poniéndonos al día.

    Un besote

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  13. que buena la mermelada. Tu thermomix tiene que estar echando humo.
    besitos.

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  14. Oye, pues con lo que me gustan las frambuesas y las setas, voy a apuntarme esa tienda virtual...
    La mermelada tiene una pinta excelente.
    Besotes.

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  15. Espe rica la mermelada, me gusta mucho, y como no puedo comer de fresas que es la que siempre me ha gustado, pues me he aficionado a la de frambuesas, te voy a copiar la receta, para comerme unas tostaditas como estas.
    Un besote

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  16. Ayyyyyyyy, Espe, pero qué ricura, te ha quedado con una textura impresionante.

    Me llevo una tostadita, total como tienes dos seguro que no te importa y así la pruebo.

    un besito, guapa

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  17. Una textura y un color perfectos.
    Un beso

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  18. esto es una mermelada y lo demas tonterias! Pues fijate que se me olvido apuntar en la lista hacer mermelada jajajaja y es uno de mis super retos! Llevo como un par de años queriendolo hacer.

    Besitos

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  19. Que surtidito mas rico te han enviado. La mermelada debe estar riquisima.
    Un beso.

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  20. Jolines, las frambuesas en la bolsa ya tienen un aspecto riquísimo pero es que la textura de la mermelada me parece estupenda!!

    besos

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  21. UMMHHHMMM¡¡¡ que rica te ha quedado¡
    Yo estoy con las ganas de hacer tambien,me encanta hacer mermeladas y conservas.
    Un abrazo.

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  22. Esas tostadas se ven deliciosas, yo con las frambuesas todavía no he preparado mermelada. Será la próxima para la colección.

    Bicos.

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  23. Qué pinta y qué color tiene esta mermelada, seguro que está riquísima. Yo también la prefiero con poco azúcar.
    Besos.

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  24. Pues una vez más te quedó una mermelada de 10!!

    Besillos

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  25. Que rica te ha quedado estupenda. Un besazo.

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  26. Pues yo todavia no me he atrevido ha hacer mermelada, y no parece muy dificil, la verdad es que la mermelada de frutos rojos es la que mas me gusta, lo mismo me animo porque las tostaditas bien untaditas de esta mermelada tienen que ser uno de los desayunos mas apetecibles.

    Un beso

    Afri.

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  27. Ay Esperanza.....que cosas mas ricas nos pones, hija...jeje Me encantan los frutos rojos! Se ve con un color precioso y me imagino que sabra de muerte...
    Besos!

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  28. Pues nada nena habrá que pedirlas, he estado curioseando la web y me parece bastante majilla, un besote.

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  29. Una mermelada muy rica y con un color precioso, que buena tiene que estar.
    Besos

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  30. nunca he visto las frambuesas congeladas, son una muy buena opción para una mermelada.
    buen fin de semana!

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  31. Espe! abre la puerta que se me enfría la tostada!!!!
    Muy buena. Besitos!!!!!!!!!!!!!

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  32. Me encanta esta mermelada, Espe. Te ha quedado con un color y una textura deliciosas.

    besitos guapa

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  33. Yo veía a ver las tartaletas pero no aparecen, jo. En fin, me quedo entre tanto con la mermelada que imagino que será uno de los ingredientes de las tartaletas. Un besazo.

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  34. Qué pinta más buena tiene esa mermelada!!! voy a echar un vistazo a Honza ;)

    Besos

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  35. gracias por el enlace,... que buena pinta la mermelada '¡eh! besitos bego

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  36. el otro día hice yo mermelada de frambuesas, qué rica, verdad???? ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  37. no me deja ver la receta de las tartaletas, pero voy tomando nota de esta mermelada, aunque yo la hare del modo tradicional, a ver si alguien en casa recuerda que no tengo la maquinita, un beso

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  38. que rica a mis niños le gusta mucho la mermelada con tostada y yo se la hago de fresa

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  39. Inma tú dejalo caer a ver si se portan y te la regalan..jejej...las tartaletas en la proxima entrega...Pero son tan faciles que no merecent anta espectacion....

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  40. Deliciosa!!
    Anotada queda.
    Besote.

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  41. Espe, me ha hablado de tu blog Maria de rebañar hasta acabar. Me encanta las recetas que pones. La mermelada de frambuesa es la que más me gusta. Seguro que intento hacerla. Que buena.

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  42. Mi mermelada favorita Espe y así casera tengo que hacerla que está rica seguro!

    besitos guapa

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.