14 octubre 2010

PIERNA DE CORDERO LECHAL CASCAJARES

Cascajares, es una empresa palentina, que se dedica a conservas cárnicas, semiconservas cárnicas y productos frescos envasados al vacío. La materia prima de calidad es esencial.
Voy a probar varios de sus productos. Entre ellos se encuentran las crestas de gallo, que son un aperitivo muy comun en algunos bares de Zamora.

Una de las primeras cosas que hemos probado ha sido la pierna de cordero lechal. Ya viene hecha,asi que principalmente lo que hay que hacer es calentarla.

La sacamos de la lata, y la ponemos en un recipiente con ua rejilla debajo, para que suelte la grasilla. Que no es mucha. Lo metemos al horno precalentado a unos 180º, durante 15-20 minutos.

Servimos con una ensalada o con unas patatas fritas.

OPINION: La verdad es que no puedo dar una mala opinion.
Me ha parecido un sabor buenisimo. Hay veces que el cordero me sabe como a demasiado cordero, no se como explicarme. Éste sin embargo estaba muy suave. La carne es muy tierna.
La cantidad que viene en una lata da para comer una persona como plato unico, o si acompañas de un primero, ensaladita y patatas, pueden comer perfectamente dos personas.
Es muy comodo, y ademas ahorras un monton de tiempo.
Entrar en su pagina web porque tienen un monton de productos

49 comentarios:

  1. Había visto el cordero en otro blog y me pareció una buena idea para alguan ocasión.
    Y veo que según contáis están muy buenos. Habrá que mirar en la página y probarlos.
    besitos y feliz jueves

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  2. Pues mira que no sabia yo que Cascajares era de mi tierra. ¡Que buenos productos tenemos los castellanos! Aupa Castilla y tus recetas.

    Besos.

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  3. La verdad que tiene muy buena pinta.
    Iré a cotillear a la página.
    ;-D
    ;-D
    ;-D

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  4. Que suerte recibir todos estos productos, yo también les he escrito a ver si me llegan ;)

    Un beso wapa!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  5. A la que de productos ...un besito

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  6. Chicas, estás que te sales, qué de cositas que te regalan, Ya nos contarás cuando vayas provando el resto de los manjares del lote. Besotes.
    Cris.

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  7. Pues si que tiene buena pinta ese cordero. Me pasaré por la web. Gracias Espe.
    Un abrazo.

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  8. La virgen!!! Que detallazo!!! tiene muy buena pinta todo esto!! mmm...ñam ñam!!!!
    Besitos!!!

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  9. que idea tan buena, y por supuesto una manera muy sencilla de preparar el cordero, en un plis-plas, interesante, si, si,

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  10. Arriba Castilla!!! genial ese lote de productos Espe ;)

    Besos

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  11. Que maravilla....yo te entiendo, el cordero que sabe mucho a cordero tampoco me va!
    Un besote guapa!

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  12. Vaya lujo de regalo, Espe! la pinta es buenísima. Besitos!

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  13. Pues si que esta bien esto, te puede sacar en un momento de un apuro inesperado, un saludo.
    JUAN

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  14. Espe acabo de darme cuenta que nos hemos puesto de acuerdo varias para probar estos productos el mismo día ajajajaj. Esta pierna está riquísima y quedas genial cuando la sacas a la mesa porque parece que acabas de hacerla. besitos...

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  15. Menudo lote has recibido! Diles que me envíen otro a mi, jeje.
    Estaré pendiente de lo que opines del resto de productos.
    Un beso.

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  16. Pues se ve muy rica. Que rico. Bss.

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  17. Un lote estupendo, Espe no he probado nunca las crestas de gallo, tienen que estar ricas. Un besazo.

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  18. Crestas de gallo en conserva?? nunca las habia visto así. Las crestas me encantan, pero se encuentran mal por las tiendas. Yo hace que no las como, pero estan riquisimas guisadas.

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  19. Tiene una pinta estupenda, y encima ya viene hecho, ¡menudo trabajo que te quita!!!!.
    besitos.

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  20. qué buen regalito Espe! por dios, una piernita de cordero deliciosa.
    Besos.

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  21. Que hambre que tengo:)
    dame un poquito por favor!!!

    vaya lote de productos
    un besote

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  22. Que bien está ese lote de productos.
    El cordero se ve delicioso y encima ya lo tienes hecho.Muy buena idea. Bicos de "La ratita en la cocina"

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  23. Que suerte Espe!! Esa pierna tiene una pintaza etupenda.
    Un besiño.

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  24. Menudo regalo Espe así da gusto ..el cordero se ve muy jugoso ñammmm
    Loli

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  25. jooo espe, que suerte que te hayan mandado todo ese lote !!! y que bien le sacas tú el provecho !!!

    besazos!

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  26. Hola Espe,tiene muy buena pinta este cordero,la verdad es que no había probado el cordero en lata,si el confit de pato,pero ahora mismo voy haber la pagina y a lo mejor me gusta.

    Un saludo
    Antuán

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  27. Todos los productos que he probado de esta marca tienen una calidad excelente, con unas carnes muy tiernas.
    Besos.

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  28. Guenooooooooo xiquilla como os enterais de estas cosas jis..jis.
    A ver si me pongo en plan lloron y me envian a mi tamien un lote ,mas que na por las crestas de gallo ya se las vi a la cocinera de Betulo y me llamaron la atencion pues nunca las he visto a la venta por aqui ni menos las he catao jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  29. Tiene una pinta exquisita. Saludos

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  30. Entiendo lo que dices sobre el sabor a cordero. Que producto muy bueno pues se lo pone todo muy facil a uno. Gracias por compartir sobre el producto y tu opinion.

    Un saludo

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  31. Espe ,y ni manchamos el horno y nos hacemos las uñás que carayyyyyyyyyyyyy

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  32. Que regalazo niña, vamos a tener que probar estos productos.

    Un beso
    Afri

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  33. Pues me alegro que llevaras una impresión positiva del producto. La verdad es que el plato tiene buena pinta!

    Besotes

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  34. No conocía estos productos, pero acabo de ver en otro blog unos muslos de gallo, y la verdad que tienen buena pinta estos productos y poco trabajo.
    Un beso:)

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  35. Pues me alegra saber que hacen esas cosas tan ricas en Palencia, ¿has probado los productos de selectos de Castilla? son a base de pato y están riquísimos! Yo que soy medio palentina los conozco desde hace mucho y hacen un foie que está de vicio...

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  36. Hola!!!
    Pues que bueno! y en un pis-pás piesrna de cordero "pa dentro"!!! Muchas gracias por darnos a conocer esta maravilla, y si ademas la recomiendas tú pues ya es una garantia!
    Mil besitossssssssssssss

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  37. NO SE SI TE DAS CUENTA, PERO TU BLOG PARECE UN ANUNCIO CONTINUO.NO HACES MAS QUE PROMOCIONAR PRODUCTOS. NO SE SI TE PAGAN O SOLO TE MANDAN LOS ARTICULOS, PERO ESTAS HACIENDO UNA PUBLICIDAD GRATUITA A TODAS ESTAS EMPRESAS. HAN ENCONTRADO UN FILON CONTIGO.

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  38. A los que no dan la cara y escriben bajo anonimo.es mi blog y hago con el lo que me da la gana.sino te gusta,no entres

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  39. QUE RICOOO!! esto en mi casa vuela literalmente , con unas patatas fritas como los ha puesto no dejaria ni el hueso
    Mil besosss

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  40. ¿Has participado ya en nuestro Concurso de recetas Navidad Express de la Sirena? ¡Buscamos la mejor receta para estas fiestas! ¡Hay más de 9.000€ en juego! Entérate como en http://bit.ly/NAVIDADEXPRESS ¡Solo hasta el 2 de Noviembre!

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  41. Espe...ya imagino la gran cena que se dieron con esta pierna.....una maravilla!!.....me alegro la hayan disfrutado!....Abrazotes, Marcela

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  42. yo nunca compro comida preparada, y seguro que es super práctico

    feliz fin de semana

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  43. Hola, Espe!!! Pero qué pinta tan buena, seguro que están muy bueno, me fío de ti.

    un besito y feliz finde

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  44. Tengo hambre y solo de verlo, esquisito¡¡

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  45. Pues que práctico, fácil y rápido. Todo un lujo.
    Besitos

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  46. Hola Espe.
    Yo si que sé lo que quieres decir con eso de que te sabe demasiado a cordero....
    Cuando, el cordero se pasa de tiempo (vosotros le llamais lechal y aquí es ternasco) sabe muy recio.
    A mí tampoco me gusta cuando ya ha dejado de ser ternasco, o lechal.
    Yo creo que incluso huele mucho más fuerte.

    Pochoncicos.

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  47. Uhmmmm que buena pinta tiene...pues si que tiene que ir bien, rápido, rico y no se mancha ná...

    Nosotros le llamamos a ese sabor fuerte del cordero "rejumbre" no se ni siquiera si existe esa palabra en el diccionario, jejejej

    Un saludo!!!

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  48. mi madre en navidad siempre encarga el Capón de Casacajares, está muy rico ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.